Brazilian Recipe
Kẹo lạc kiểu Brazil (Paçoquinha) đơn giản tại nhà
Thưởng thức món kẹo lạc Brazil truyền thống với hương vị bùi béo, tan ngay trong miệng. Công thức cực nhanh, ít nguyên liệu và vô cùng dễ làm.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 lon sữa đặc
1 hũ bơ đậu phộng
1 gói (200 g) bánh quy sữa (bánh Maria)
1 muỗng canh bơ thực vật
1 hũ bơ đậu phộng
1 gói (200 g) bánh quy sữa (bánh Maria)
1 muỗng canh bơ thực vật
Mua nguyên liệu ở đâu
Sữa đặc: Tìm mua tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà, quầy đồ hộp.
Bơ đậu phộng: Có thể mua loại bơ đậu phộng mịn tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.
Bánh quy sữa (bánh Maria): Tìm trong quầy bánh kẹo tại siêu thị. Loại bánh quy này có vị ngọt dịu và kết cấu giòn xốp phù hợp nhất.
Bơ thực vật: Có bán tại các quầy đồ mát hoặc nguyên liệu làm bánh tại mọi chợ và siêu thị địa phương.
Bơ đậu phộng: Có thể mua loại bơ đậu phộng mịn tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.
Bánh quy sữa (bánh Maria): Tìm trong quầy bánh kẹo tại siêu thị. Loại bánh quy này có vị ngọt dịu và kết cấu giòn xốp phù hợp nhất.
Bơ thực vật: Có bán tại các quầy đồ mát hoặc nguyên liệu làm bánh tại mọi chợ và siêu thị địa phương.
Cách chế biến
- Xay nhuyễn bánh quy sữa trong máy xay sinh tố cho đến khi thành bột mịn
- Cho sữa đặc và bơ thực vật vào máy đánh trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện
- Thêm từ từ bơ đậu phộng vào hỗn hợp trong máy đánh và tiếp tục đánh đều tay
- Lấy hỗn hợp ra khỏi máy và chuyển vào một tô lớn
- Cho từ từ phần bột bánh quy vào hỗn hợp, trộn đều và dùng tay nhào cho đến khi các nguyên liệu kết dính thành một khối dẻo mịn
- Cho khối kẹo vào một chiếc khay thủy tinh hoặc hộp đựng
- Để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng để kẹo đông cứng lại
- Cắt kẹo thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn trước khi thưởng thức
Ghi chú
Paçoquinha là món kẹo đậu phộng truyền thống của Brazil, rất được yêu thích nhờ hương vị bùi bùi đặc trưng và kết cấu tan mịn ngay khi vừa nếm thử. Cách làm món này khá đơn giản, giúp bạn dễ dàng tự tay chuẩn bị những viên kẹo thơm ngon ngay tại gian bếp gia đình.
Với những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm, đây là món ăn vặt lý tưởng để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những dịp họp mặt hay chỉ đơn giản là để nhâm nhi cùng tách cà phê mỗi ngày.
Với những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm, đây là món ăn vặt lý tưởng để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những dịp họp mặt hay chỉ đơn giản là để nhâm nhi cùng tách cà phê mỗi ngày.
Đánh giá và bình luận