Braziliaans recept
Zanddeeg voor hartige taart (Empadão)
Een klassiek, zacht en kruimelig deeg met een rijke textuur, perfect voor het bereiden van heerlijke hartige taarten.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
3 eidooiers
2 eetlepels plantaardig frituurvet (cremige textuur)
3 eetlepels olijfolie
1 snufje zout
3 kopjes bloem
2 eetlepels plantaardig frituurvet (cremige textuur)
3 eetlepels olijfolie
1 snufje zout
3 kopjes bloem
Waar ingrediënten te vinden
Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt of speciaalzaak. Bloem, eieren, zout en olijfolie vind je in het standaard assortiment; plantaardig frituurvet is vaak te vinden in het schap bij de bakproducten of oliën.
Bereidingswijze
- Combineer de eidooiers
- voeg het plantaardig vet toe
- voeg de olijfolie en het zout toe in een kom
- meng de ingrediënten voorzichtig
- voeg geleidelijk de bloem toe
- kneed met de handen tot het mengsel egaal is
- blijf voorzichtig kneden tot het deeg glad is en volledig loslaat van de handen
Opmerkingen
Dit recept zorgt voor een brosse en zachte basis, uitstekend geschikt voor diverse vullingen. De sleutel tot succes is het goed mengen van de ingrediënten totdat een soepel en glad deeg ontstaat, waardoor het makkelijk te verwerken is.
Beoordelingen en reacties