وصفة برازيلية
عجينة فطيرة الإمباداو البرازيلية
عجينة كلاسيكية ناعمة بقوام زبدي هش، مثالية لتحضير أشهى الفطائر المحشوة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
3 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة دهن نباتي كريمي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رشة ملح
3 كوب دقيق قمح
2 ملعقة كبيرة دهن نباتي كريمي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رشة ملح
3 كوب دقيق قمح
أين تجد المكونات
يمكن شراء الدقيق وزيت الزيتون والدهن النباتي من محلات السوبر ماركت الكبيرة ومتاجر المواد الغذائية العامة.
طريقة التحضير
- اخلط صفار البيض في وعاء
- أضف الدهن النباتي
- أضف زيت الزيتون والملح
- امزج المكونات بعناية
- أضف دقيق القمح تدريجياً
- اعجن الخليط باليدين حتى يصبح متجانساً
- استمر في العجن برفق حتى تصبح العجينة ناعمة وتنفصل تماماً عن اليدين
ملاحظات
تنتج هذه الوصفة قاعدة هشة وطرية مثالية لاستيعاب حشوات متنوعة. سر النجاح يكمن في خلط المكونات جيداً حتى الحصول على قوام متماسك وناعم يسهل تشكيله.
تقييمات وتعليقات