Receta brasileña
Masa para pastel salado (Empadão)
La masa para empadão es un clásico de la cocina brasileña, valorada por su textura mantecosa y su facilidad de preparación.
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Ingredientes
3 yemas de huevo
2 cucharadas de margarina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
3 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de margarina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
3 tazas de harina de trigo
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar estos ingredientes básicos en cualquier supermercado, tienda de abarrotes o mercado local de su preferencia
Modo de preparación
- Coloque las yemas de huevo
- la margarina
- el aceite de oliva y la sal en un bol
- Mezcle todo cuidadosamente
- Agregue la harina de trigo poco a poco
- Trabaje la masa con las manos hasta obtener una textura homogénea
- Continúe amasando ligeramente hasta que la masa se desprenda de las manos y quede lisa
Observaciones
Esta receta resulta en una masa suave y quebradiza, ideal para cubrir y rellenar pasteles salados de diversos sabores. El secreto está en incorporar bien los ingredientes para obtener una textura lisa y manejable.
Valoraciones y comentarios