Brazilian recipe
Kulay at Lasa ng Arroz à Grega (Arroz à grega)
Alamin kung paano magluto ng klasikong Arroz à Grega na puno ng kulay at masustansiya. Mainam bilang pantulong sa inihaw na ulam at may kakaibang twist sa bawat subo.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
3 tasa ng kanin
6 tasa ng tubig
Asin ayon sa panlasa
Mantika ayon sa panlasa
Mantikilya ayon sa panlasa
1 kahon ng pasas
1 karot, hiniwang pino
1 paboritong bell pepper, hiniwang pino
1 sibuyas, hiniwang pino
Perehil, pino ang hiwa
Luyang dilaw, pino ang hiwa
Keso na Parmesan, gadgad
6 tasa ng tubig
Asin ayon sa panlasa
Mantika ayon sa panlasa
Mantikilya ayon sa panlasa
1 kahon ng pasas
1 karot, hiniwang pino
1 paboritong bell pepper, hiniwang pino
1 sibuyas, hiniwang pino
Perehil, pino ang hiwa
Luyang dilaw, pino ang hiwa
Keso na Parmesan, gadgad
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakahanap ng mga sangkap sa mga pamilihan at palengke sa Pilipinas, partikular sa seksyon ng bigas, gulay, at keso. Para sa mga uvas-pass, pinapayuhan ang pasas mula sa mga botika o grocery.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang tubig, asin at kaunting mantika sa kaserola at pakuluan.
- Kapag kumukulo na, idagdag ang kaning hinugasang mabuti at pinatdry sa ibabaw ng strainer.
- Haluing nang kaunti.
- Bawasan ang apoy.
- Lutuin hanggang ma-absorb ang lahat ng tubig.
- Patayin ang apoy.
- Takpan ang kaserola at hayaan munang magpahinga sandali upang matapos ang pagluluto.
- Sa ibang kawali, tunawin ang mantikilya at igisa ang pasas.
- Ilipat ang pasas sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang pino na hiniwang sibuyas, karot, bell pepper, at hiniwang sibuyas.
- Isama ang pino na hiniwang perehil at ang gadgad na keso.
- Ilipat ang lutong kanin sa ibabaw ng mga gulay at pasas.
- Haluin ng banayad upang masiguro na pantay ang pagkakahalo ng mga sangkap.
Mga Obserbasyon
Ang Arroz à Grega ay isang paboritong putahe na nagdadala ng kulay at ligaya sa hapag-kainan. Ginagamitan ito ng mga sariwang gulay, pasas, at keso na pinagsasama-sama upang makabuo ng isang masarap at malinamnam na kanin. Madali itong ihanda at perpekto bilang kasama sa mga inihaw at uulam na karne o isda. Mapapalambing ang amoy at tekstura, nagbibigay ito ng kakaibang karanasan sa bawat kagat.
Mga rating at komento