Brazilian recipe
Masarap na Homemade Potato Gratin
Isang madaling recipe para sa malinamnam at creamy na baked potato gratin. Tamang-tama bilang side dish sa mga karneng ulam o ihain bilang isang vegetarian main dish.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
5 malalaking patatas
3/4 tasa ng gatas
1 pakete ng all-purpose cream
2 kutsarang harina
3 kutsarang butter
100 g ng ginadgad na mozzarella cheese
Orégano ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
3/4 tasa ng gatas
1 pakete ng all-purpose cream
2 kutsarang harina
3 kutsarang butter
100 g ng ginadgad na mozzarella cheese
Orégano ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang mga pangunahing sangkap tulad ng patatas, gatas, at cream sa mga lokal na supermarket sa section ng fresh produce at dairy. Ang mozzarella cheese at butter ay matatagpuan sa refrigerator aisle ng mga groseriya. Bilang substitute, maaaring gumamit ng cheddar cheese o quick-melt cheese kung wala ang mozzarella.
Paraan ng paghahanda
- Balatan ang mga patatas at hiwain ang mga ito nang maninipis na pabilog
- I-microwave ang mga hiniwang patatas sa loob ng 7 minuto sa high setting, o pakuluan sa kalan hanggang sa lumambot ngunit buo pa rin ang hugis
- Timplahan ng asin ang mga nilutong patatas habang nagluluto kung nais
- Tunawin ang butter sa isang kawali at idagdag ang orégano
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang gatas, all-purpose cream, at harina hanggang sa maging smooth ang texture
- Ibuhos ang timplang gatas sa kawali na may butter at lutuin sa mahinang apoy, haluin nang tuloy-tuloy hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa
- Timplahan ang sarsa ng asin, siguraduhing balansehin ang alat kung nalagyan na rin ng asin ang mga patatas
- Sa isang medium-sized na baking dish, maglatag ng mga patatas at buhusan ng creamy na sarsa nang pabalik-balik
- Patakan ang bawat layer ng patatas ng kaunting tinunaw na butter na may orégano
- Budburan ang ibabaw ng marami at pantay na ginadgad na mozzarella cheese
- I-bake sa preheated oven na 180°C sa loob ng 30 hanggang 35 minuto, o hanggang sa maging golden brown at tunaw na ang keso
Mga Obserbasyon
Ang potato gratin ay isang klasikong lutong-bahay na kinagigiliwan dahil sa pagiging simple at nakakabusog nitong lasa. Gamit ang malalambot na patatas at creamy na sarsa na nababalot ng tunaw na keso, ang pagkaing ito ay mainam para sa salu-salo ng pamilya o kapag nais mong magpasikat sa iyong mga panauhin.
Ang pagiging madaling ihanda ang isa sa mga pangunahing bentahe ng recipe na ito, dahil mabilis itong maluto at madaling i-adjust ayon sa iyong panlasa. Mainit man na galing sa oven o palamigin nang kaunti, ang potato gratin ay nananatiling masarap at swak sa kahit anong okasyon.
Ang pagiging madaling ihanda ang isa sa mga pangunahing bentahe ng recipe na ito, dahil mabilis itong maluto at madaling i-adjust ayon sa iyong panlasa. Mainit man na galing sa oven o palamigin nang kaunti, ang potato gratin ay nananatiling masarap at swak sa kahit anong okasyon.
Mga rating at komento