เมนูเอสคอนจิดินโย่ไก่ (Escondidinho de frango)

เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 500 กรัม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
มะเขือเทศหั่นเต๋า 6 ลูก
พริกหวานสับละเอียด 1/2 ลูก
มะกอกเขียวสับละเอียด 3/4 ถ้วยตวง
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงซุปครีมหอมหัวใหญ่ 1 ซอง
นมสด 800 มิลลิลิตร
ข้าวสวยหุงสุก 3 ถ้วยตวง
ชีสมอสซาเรลลาขูดตามชอบ

วัตถุดิบทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในโซนผักสดและผลิตภัณฑ์นม สำหรับชีสมอสซาเรลลา หากหาไม่ได้ สามารถใช้ชีสประเภทที่ละลายได้ง่ายชนิดอื่นแทนได้

เอสคอนจิดินโย่ไก่ (Escondidinho de frango) ถือเป็นเมนูอาหารจานโปรดที่สะท้อนความเป็นอาหารโฮมเมดแบบบราซิลได้อย่างชัดเจน โดดเด่นด้วยการผสมผสานรสสัมผัสที่ลงตัวและให้ความรู้สึกอบอุ่นในทุกคำที่ทาน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ทั้งทำง่ายและให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เป็นจานเด็ดที่รวมเอาไก่ปรุงรสซอสครีมเข้มข้น ข้าวหุงสุกที่เรียงเมล็ดสวย และชั้นมันบดเนื้อเนียนนุ่มเข้าด้วยกัน ปิดท้ายด้วยชีสที่ละลายจนได้ที่ เหมาะสำหรับมื้ออาหารในครอบครัวหรือโอกาสพิเศษที่คุณต้องการความประทับใจ