Brazilian recipe
Madali at Masarap na puding na kape (Pudim de café)
Isang klasikong Brazilian na puding na may malinamnam na lasa ng kape, simpleng ihanda at perfect para sa anumang okasyon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
5 itlog
1 lata ng gatas na evaporada
2 sukat (mula sa lata) ng gatas
1 kutsara (sinapog) ng instant na kape
1 kutsara (sinapog) ng likor ng kape o rum (opsyonal)
Asukal para sa caramelização ng hulma
1 lata ng gatas na evaporada
2 sukat (mula sa lata) ng gatas
1 kutsara (sinapog) ng instant na kape
1 kutsara (sinapog) ng likor ng kape o rum (opsyonal)
Asukal para sa caramelização ng hulma
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakakita ka ng mga sangkap sa mga pamilihan sa Pilipinas, kabilang ang mga departamento ng gatas, kape, at asukal sa palengke o grocery.
Paraan ng paghahanda
- Ihanda ang caramel sa pamamagitan ng pagtunaw ng asukal sa mababang init sa loob ng hulma ng puding. Pantay-pantay ang pagkakalat sa mga gilid.
- Sa blender, ilagay ang mga itlog, gatas na evaporada, gatas, instant na kape, at likor (kung gagamitin).
- I-blend hanggang makabuo ng makinis at homogeneous na timpla.
- Ibuhos ang pinaghalo sa hulma na may caramel na nakahanda na.
- Takpan ang hulma ng aluminum foil.
- Iluto sa water bath sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng mga 1 oras, hanggang maging matigas na ang puding.
- Alisin mula sa oven at pabayaan hanggang sa ganap na lumamig bago ilagay sa refrigerator.
- Kapag malamig na, ituwa ang puding sa isang plato.
- Serbisyuhan nang malamig.
Mga Obserbasyon
Ang puding na ito ay isang klasikong panghimagas mula sa Brazil, perpekto para sa mga naghahanap ng simpleng matamis na may masaganang lasa at makinis na texture. Ang kombinasyon ng kape at malinamnam na puding ay karaniwang pangwakas sa mga pagkain o espesyal na meryenda. Madali itong ihanda sa bahay gamit ang mga pangkaraniwang sangkap at kagamitan.
Mga rating at komento