Brazilian recipe
Homemade Beef Meatballs: Madaling Recipe at Masarap (Bolinho de carne)
Gumawa ng malinamnam at malutong na beef meatballs na swak na swak sa meryenda. Isang tradisyunal at simpleng recipe na may timplang Brazilian na tiyak na magugustuhan ng lahat.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 hanggang 3 butil ng bawang, tinadtad
1 itlog
Mantika para sa pagpiprito
Asin ayon sa panlasa
2 hanggang 3 kutsarang harina (o hanggang sa makuha ang tamang lapot)
500 g giniling na baka
1/2 sibuyas, tinadtad o ginadgad
Pamintang durog ayon sa panlasa
1/2 kamatis, tinadtad at binalatan (opsyonal)
Cilantro o parsley na tinadtad ayon sa panlasa
1 itlog
Mantika para sa pagpiprito
Asin ayon sa panlasa
2 hanggang 3 kutsarang harina (o hanggang sa makuha ang tamang lapot)
500 g giniling na baka
1/2 sibuyas, tinadtad o ginadgad
Pamintang durog ayon sa panlasa
1/2 kamatis, tinadtad at binalatan (opsyonal)
Cilantro o parsley na tinadtad ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng giniling na baka at mga sariwang pampalasa ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket sa meat section at vegetable aisle. Para sa mga nais mag-eksperimento, maaaring gumamit ng pampalasa tulad ng paprika bilang kapalit kung nais ng mas matapang na lasa, ngunit ang orihinal na timpla ay nananatiling pinakamainam.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang giniling na baka.
- Idagdag ang sibuyas, bawang, kamatis (kung gagamit), cilantro o parsley, asin, at paminta sa karne.
- Haluing mabuti ang lahat ng pampalasa sa karne upang matiyak na pantay ang pagkakahalo.
- Idagdag ang itlog at 2 kutsarang harina sa pinaghalong sangkap.
- Haluin muli hanggang makabuo ng masa na madaling hubugin.
- Kung masyadong malambot ang masa at mahirap hubugin, magdagdag pa ng kaunting harina hanggang sa maging madaling hawakan at hindi na dumidikit sa kamay.
- Hubugin ang masa nang pabilog o bahagyang patag na meatballs, siguraduhing magkakapareho ang laki para sabay-sabay ang pagkaluto.
- Magpainit ng maraming mantika sa isang malalim na kawali gamit ang katamtamang apoy.
- Para subukan ang init ng mantika, maglagay ng maliit na piraso ng masa.
- Kapag lumutang at dahan-dahang bumula ang piraso ng masa, tama na ang init ng mantika.
- Iprito ang mga meatball nang lubog sa mantika sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown sa labas at luto na ang loob.
- Iwasang maglagay ng masyadong maraming meatball sa kawali nang sabay-sabay upang hindi bumaba ang temperatura ng mantika at manatiling malutong ang mga ito.
- Alisin ang mga pritong meatball at ilagay sa paper towel para tumulo ang sobrang mantika bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang bolinho de carne o beef meatball ay isang paboritong meryenda sa lutuing Brazilian. Bagay na bagay ito sa mga salu-salo, barbecue, o kahit bilang panghimagas sa hapon.
Ang recipe na ito ay gumagamit ng de-kalidad na giniling na baka na hinaluan ng mga sariwang sangkap tulad ng sibuyas, bawang, at cilantro o parsley para sa isang tunay at malinamnam na lasa.
Madali lang itong ihanda; ang resulta ay malambot sa loob at may malutong na balat pagkatapos prituhin. Perpekto itong kapares ng inumin o bilang pampagana.
Sa pamamagitan ng malinaw na mga hakbang at kakaunting sangkap, makakagawa ka ng masasarap na meatballs sa bahay nang walang kahirap-hirap.
Ang recipe na ito ay gumagamit ng de-kalidad na giniling na baka na hinaluan ng mga sariwang sangkap tulad ng sibuyas, bawang, at cilantro o parsley para sa isang tunay at malinamnam na lasa.
Madali lang itong ihanda; ang resulta ay malambot sa loob at may malutong na balat pagkatapos prituhin. Perpekto itong kapares ng inumin o bilang pampagana.
Sa pamamagitan ng malinaw na mga hakbang at kakaunting sangkap, makakagawa ka ng masasarap na meatballs sa bahay nang walang kahirap-hirap.
Mga rating at komento