Brazilian recipe
Homemade Baked Pastel na may Giniling
Isang madaling recipe para sa baked pastel na malutong sa labas at malambot sa loob, na puno ng malinamnam na giniling. Tamang-tama para sa meryenda o handaan.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 kg harina
500 g vegetable shortening
1 kutsaritang asin
290 ml malamig na guaraná soda
1 kg giniling na baka
Asin at mga pampalasa ayon sa panlasa para sa karne
1 pula ng itlog para pang-pahid (egg wash)
500 g vegetable shortening
1 kutsaritang asin
290 ml malamig na guaraná soda
1 kg giniling na baka
Asin at mga pampalasa ayon sa panlasa para sa karne
1 pula ng itlog para pang-pahid (egg wash)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Mabibili ang harina, asin, at itlog sa anumang lokal na palengke o supermarket. Ang vegetable shortening ay matatagpuan sa baking section ng mga grocery store. Ang giniling na baka ay makukuha sa meat section. Bilang kahalili sa guaraná soda (kung hindi available), maaaring gumamit ng iba pang carbonated na inumin na walang masyadong matapang na lasa, bagaman ang orihinal na sangkap ang nagbibigay ng pinakamainam na resulta.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, vegetable shortening, at asin.
- Unti-unting ibuhos ang malamig na guaraná soda at haluin hanggang sa maging smooth at hindi na dumidikit ang masa. Huwag itong masahin nang sobra.
- Hatiin ang masa sa maliliit na bahagi at i-roll ang bawat isa para makabuo ng mga pabilog na hugis para sa pastel.
- Ihanda ang palaman sa pamamagitan ng paghalo ng giniling na baka sa asin at mga paborito mong pampalasa. Huwag lutuin ang karne bago ilagay sa masa.
- Maglagay ng palaman sa kalahati ng bawat bilog na masa at itupi ito para maisara, gamit ang tinidor para diinan ang mga gilid.
- Ayusin ang mga nabuong pastel sa isang baking sheet.
- Pahiran ang ibabaw ng bawat pastel ng pula ng itlog gamit ang brush.
- Ipasok sa preheated oven sa mataas na temperatura (mga 200°C).
- I-bake hanggang maging golden brown ang ibabaw at maluto ang masa. Para malaman kung luto na, tusukin ng toothpick ang isa; kung lumabas itong malinis, handa na itong ihain.
Mga Obserbasyon
Ang pastel assado ay isang klasikong pagkain mula sa Brazil na sikat dahil sa pagiging praktikal at sarap nito. Hindi tulad ng nakasanayang piniprito na pastel, ang bersyong ito ay niluluto sa oven kaya mas magaan sa pakiramdam at hindi mamantika, na mainam na ihain bilang meryenda o appetizer sa mga family gathering at party.
Ang resiping ito ay gumagamit ng mga simpleng sangkap at madaling paraan ng paggawa. Ang sikreto sa malambot at magaan na masa ay ang paggamit ng guaraná soda, na nagbibigay ng kakaibang texture, habang ang giniling na karneng baka na may tamang timpla ang nagbibigay ng pamilyar at masarap na lasa sa bawat kagat.
Ang resiping ito ay gumagamit ng mga simpleng sangkap at madaling paraan ng paggawa. Ang sikreto sa malambot at magaan na masa ay ang paggamit ng guaraná soda, na nagbibigay ng kakaibang texture, habang ang giniling na karneng baka na may tamang timpla ang nagbibigay ng pamilyar at masarap na lasa sa bawat kagat.
Mga rating at komento