Receita brasileira
Bolinho de carne caseiro: receita fácil e deliciosa
Prepare bolinhos de carne suculentos e crocantes, perfeitos para petiscar. Uma receita simples e tradicional com temperos brasileiros que agrada a todos.
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Ingredientes
2 a 3 dentes de alho picados
1 ovo
Óleo para fritar
Sal a gosto
2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou até dar liga)
500 g de carne moída
1/2 cebola picada ou ralada
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 tomate picado sem pele (opcional)
Coentro ou salsinha picada a gosto
1 ovo
Óleo para fritar
Sal a gosto
2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou até dar liga)
500 g de carne moída
1/2 cebola picada ou ralada
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 tomate picado sem pele (opcional)
Coentro ou salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída
- Adicione a cebola, o alho, o tomate (se usar), o coentro ou salsinha, o sal e a pimenta-do-reino à carne
- Misture bem todos os temperos na carne para garantir uma distribuição uniforme
- Acrescente o ovo e 2 colheres de sopa de farinha de trigo à mistura
- Misture novamente até obter uma massa que possa ser modelada
- Se a massa estiver muito úmida e difícil de modelar, adicione mais farinha de trigo aos poucos até que fique moldável e não grude nas mãos
- Modele pequenas bolinhas ou bolinhos levemente achatados, garantindo tamanhos semelhantes para que fritem por igual
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela funda ou frigideira em fogo médio
- Para testar a temperatura do óleo, coloque um pequeno pedaço da massa
- Se o pedaço de massa subir à superfície e borbulhar lentamente, o óleo está na temperatura ideal
- Frite os bolinhos em imersão, em fogo médio, até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro
- Evite colocar muitos bolinhos na panela de uma vez para não diminuir a temperatura do óleo e comprometer a crocância
- Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir
Observações
Os bolinhos de carne são um petisco amado na culinária brasileira, ideais para festas, churrascos ou simplesmente para um lanche.
Esta receita utiliza carne moída de qualidade, temperada com ingredientes frescos como cebola, alho, coentro ou salsinha, garantindo um sabor autêntico e marcante.
O preparo é simples, resultando em bolinhos macios por dentro e com uma casquinha crocante após a fritura. São perfeitos para acompanhar uma bebida ou servir como entrada.
Com instruções claras e poucos ingredientes, você fará bolinhos deliciosos em casa facilmente.
Esta receita utiliza carne moída de qualidade, temperada com ingredientes frescos como cebola, alho, coentro ou salsinha, garantindo um sabor autêntico e marcante.
O preparo é simples, resultando em bolinhos macios por dentro e com uma casquinha crocante após a fritura. São perfeitos para acompanhar uma bebida ou servir como entrada.
Com instruções claras e poucos ingredientes, você fará bolinhos deliciosos em casa facilmente.
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