สูตรอาหารบราซิล
ไส้พาสเทลเบคอนข้าวโพดครีมมี่ (Recheio de pastel de bacon e milho cremoso)
สร้างสรรค์ไส้พาสเทลที่ไม่อาจต้านทานได้ด้วยเบคอนกรุบกรอบ ข้าวโพดหวาน และรีเกย์จ้าว (requeijão) เนื้อเนียนนุ่ม เป็นความลงตัวที่ทำตามได้ง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
เบคอนสับ 200 กรัม
ข้าวโพดหวานกระป๋องสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัวเล็ก
รีเกย์จ้าว (requeijão) 150 กรัม
พริกไทยดำตามชอบ
ข้าวโพดหวานกระป๋องสะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัวเล็ก
รีเกย์จ้าว (requeijão) 150 กรัม
พริกไทยดำตามชอบ
ที่พบส่วนผสม
หาซื้อเบคอนและข้าวโพดกระป๋องได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในโซนอาหารสดและอาหารแห้ง สำหรับรีเกย์จ้าว (requeijão) หากหาซื้อไม่ได้ สามารถใช้ครีมชีสรสจืดที่มีเนื้อสัมผัสใกล้เคียงทดแทนได้ เพื่อให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมที่สุดควรใช้รีเกย์จ้าวแท้จากร้านสินค้านำเข้าจากอเมริกาใต้
วิธีทำ
- เจียวเบคอนสับในกระทะจนเหลืองทองและมีความกรอบได้ที่
- ตักเบคอนพักไว้ และเทน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ
- ใช้กระทะใบเดิมนำหอมหัวใหญ่สับลงไปผัดจนเริ่มใส
- ใส่ข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัดรวมกับหอมหัวใหญ่ให้เข้ากัน
- ใส่รีเกย์จ้าว (requeijão) ลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมข้าวโพดและหอมหัวใหญ่
- ใส่เบคอนที่พักไว้ลงไปผสมในกระทะ
- คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้ความข้นเหนียวที่พอดี
- พักไส้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปใส่ในแผ่นแป้งพาสเทล
หมายเหตุ
ไส้พาสเทลสูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างความกรอบของเบคอน ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพด และความเข้มข้นของรีเกย์จ้าว (requeijão) ซึ่งเป็นครีมชีสสไตล์บราซิล ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่าประทับใจ เป็นทางเลือกที่ทั้งสะดวกและอร่อยสำหรับการเปลี่ยนบรรยากาศมื้อว่างหรือมื้อหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่หลงใหลในเอกลักษณ์ของอาหารบราซิลแบบดั้งเดิมที่แฝงไปด้วยลูกเล่นพิเศษ
ขั้นตอนการเตรียมนั้นเรียบง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารที่ทำได้หลากหลายและถูกปากทุกคน คุณสามารถนำไส้นี้ไปใช้ทั้งกับพาสเทลทอดหรืออบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมในทุกๆ คำที่รับประทาน
ขั้นตอนการเตรียมนั้นเรียบง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารที่ทำได้หลากหลายและถูกปากทุกคน คุณสามารถนำไส้นี้ไปใช้ทั้งกับพาสเทลทอดหรืออบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมในทุกๆ คำที่รับประทาน
คะแนนและความคิดเห็น