Receta brasileña
Relleno cremoso de bacon y maíz para pastel (pastel brasileño)
Prepara un relleno irresistible para tus pasteles con el toque crujiente del bacon y la dulzura del maíz, todo unido por la cremosidad del queso. ¡Fácil, práctico y delicioso!
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Ingredientes
200g de bacon picado
1 lata de maíz dulce escurrido
1 cebolla pequeña picada
150g de queso crema (tipo requeijão)
Pimienta negra al gusto
1 lata de maíz dulce escurrido
1 cebolla pequeña picada
150g de queso crema (tipo requeijão)
Pimienta negra al gusto
Dónde encontrar ingredientes
El bacon se encuentra fácilmente en la sección de charcutería de cualquier supermercado. Para el maíz en conserva, busca en la sección de legumbres o vegetales en lata. El queso crema (requeijão) puede ser difícil de encontrar fuera de tiendas latinas o especializadas en productos brasileños; como sustituto realista, utiliza un queso crema de textura firme o queso fundido cremoso de alta calidad, aunque el sabor será ligeramente distinto al original.
Modo de preparación
- Dora el bacon picado en una sartén hasta que esté bien crujiente
- Retira el bacon de la sartén, resérvalo y elimina el exceso de grasa de la sartén
- En la misma sartén, sofríe la cebolla picada rápidamente hasta que esté translúcida
- Añade el maíz escurrido a la sartén con la cebolla y remueve bien
- Incorpora el queso crema a la mezcla de maíz y cebolla
- Agrega el bacon frito que habías reservado anteriormente
- Mezcla todos los ingredientes a fuego bajo hasta obtener una consistencia firme y homogénea
- Deja que el relleno se enfríe completamente antes de utilizarlo para rellenar tus pasteles
Observaciones
Este relleno combina la textura crujiente del bacon con el dulzor natural del maíz y la suavidad del queso crema, creando una explosión de sabores inigualable. Es una opción perfecta y versátil para darle un giro a tus aperitivos o comidas, especialmente si buscas disfrutar de un clásico de la cocina brasileña con un toque extra de sabor.
La preparación es sencilla y rápida, lo que la hace ideal para cualquier ocasión. Puedes usar este relleno tanto para pasteles fritos como horneados, garantizando siempre un bocado suculento que encantará a todos.
La preparación es sencilla y rápida, lo que la hace ideal para cualquier ocasión. Puedes usar este relleno tanto para pasteles fritos como horneados, garantizando siempre un bocado suculento que encantará a todos.
Valoraciones y comentarios