สูตรอาหารบราซิล
สลัดถั่วแบบดั้งเดิมทำเอง (Salada de feijão)
สูตรสลัดถั่วไทยคลาสสิก ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือเย็น พร้อมเลือกใช้เศษถั่วเหลือในเมนูที่สร้างสรรค์นี้
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
1 จานครึ่ง ถั่วต้ม (เหลือจากการทำอาหาร)
2 หัวหอมใหญ่สับ
1 เนื้อวัวชิ้นเล็ก ๆ สับเป็นชิ้นเล็ก
1 กลีบกระเทียมสับ
1 พริกหยวกสับ
1/4 หัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่
1 ไข่
เบคอนตามชอบ สับเป็นชิ้นเล็ก
1 ช้อนชา ออริกาโน่
1 ช้อนชา พริกไทยดำบด
เกลือตามรส
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส vinegar
4 หยด น้ำตาลเทียมสำหรับทำอาหาร
น้ำ (พอประมาณสำหรับต้มถั่ว)
2 หัวหอมใหญ่สับ
1 เนื้อวัวชิ้นเล็ก ๆ สับเป็นชิ้นเล็ก
1 กลีบกระเทียมสับ
1 พริกหยวกสับ
1/4 หัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่
1 ไข่
เบคอนตามชอบ สับเป็นชิ้นเล็ก
1 ช้อนชา ออริกาโน่
1 ช้อนชา พริกไทยดำบด
เกลือตามรส
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส vinegar
4 หยด น้ำตาลเทียมสำหรับทำอาหาร
น้ำ (พอประมาณสำหรับต้มถั่ว)
ที่พบส่วนผสม
แหล่งวัตถุดิบสามารถหาได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดในส่วนของอาหารสดหรืออาหารแช่แข็ง
วิธีทำ
- ในหม้อ ใส่เนื้อวัวสับ กระเทียม หอมใหญ่ และเบคอน ทอดจนเหลืองทอง
- เติมพริกหยวกผัดต่ออีกหนึ่งนาที
- ใส่ถั่วต้ม หัวกะหล่ำปลี น้ำ (พอครอบถั่วเล็กน้อย) เกลือ พริกไทย ออริกาโน น้ำส vinegar และน้ำตาลเทียมลงไป
- ต้มในไฟปานกลางจนกว่าหัวกะหล่ำปลีจะนิ่ม
- ในระหว่างที่สลัดยังเดือด ตอกไข่ลงไปในหม้อโดยตรง
- คนให้ไข่สุกและน้ำซุปรับตัวให้ข้นขึ้นเล็กน้อยด้วยส้อมหรือเครื่องตี
- ชิมรสและปรับเครื่องปรุงถ้าจำเป็น
- เสิร์ฟร้อน
หมายเหตุ
สลัดถั่วนี้เป็นสูตรดั้งเดิมของไทยที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เศษถั่วเหลือในวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อย เป็นจานที่หลากหลาย สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นจานหลักเบา ๆ ความเรียบง่ายในการทำให้เหมาะสมกับชีวิตประจำวัน รับประกันรสชาติและความสะดวกในการทำครัวของคุณ
คะแนนและความคิดเห็น