Brazylijski przepis
Kremowy farsz do pastel z boczkiem i kukurydzą (pastel de bacon e milho)
Przygotuj obłędnie pyszny farsz do brazylijskich pierożków pastel z chrupiącym boczkiem, słodką kukurydzą i delikatnym serkiem. Szybki sposób na domowy przysmak!
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
200g boczku pokrojonego w drobną kostkę
1 puszka kukurydzy konserwowej, odcedzonej
1 mała cebula, posiekana
150g kremowego serka do smarowania (requeijão)
pieprz czarny mielony do smaku
1 puszka kukurydzy konserwowej, odcedzonej
1 mała cebula, posiekana
150g kremowego serka do smarowania (requeijão)
pieprz czarny mielony do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Boczek: Kupuj surowy boczek wędzony w dziale mięsnym dowolnego sklepu spożywczego. Kukurydza: Dostępna w każdej sekcji z konserwami warzywnymi. Cebula: Każdy sklep warzywny lub dział z warzywami w supermarkecie. Serek kremowy (Requeijão): Oryginalny brazylijski requeijão znajdziesz w sklepach z importowaną żywnością latynoamerykańską; jako zamiennik najlepiej sprawdzi się gęsty serek śmietankowy typu Philadelphia lub inny gęsty serek do smarowania bez dodatków smakowych. Pieprz: Podstawowy produkt dostępny w każdej przyprawnikowej sekcji.
Sposób przygotowania
- Na patelni podsmaż boczek, aż stanie się złocisty i chrupiący
- Wyjmij boczek z patelni, odkładając go na bok, a nadmiar wytopionego tłuszczu odlej
- Na tej samej patelni szybko zeszklij posiekaną cebulę
- Dodaj do cebuli odcedzoną kukurydzę i dokładnie wymieszaj
- Wmieszaj kremowy serek, aż połączy się z kukurydzą i cebulą w jednolitą masę
- Dodaj do farszu wcześniej usmażony, chrupiący boczek
- Mieszaj całość na małym ogniu, aż uzyskasz gęstą i zwartą konsystencję
- Pozostaw farsz do całkowitego wystygnięcia, zanim przystąpisz do nadziewania ciasta na pastel
Uwagi
Ten farsz do pastel łączy w sobie słoną chrupkość boczku z naturalną słodyczą kukurydzy, a wszystko to spaja aksamitny serek typu requeijão. To idealna propozycja dla każdego, kto chce wnieść brazylijski klimat do swojej kuchni, serwując coś wyjątkowo smacznego.
Przygotowanie jest niezwykle proste i błyskawiczne, dzięki czemu świetnie sprawdzi się na szybki lunch lub jako poczęstunek dla gości. Nadzienie idealnie nadaje się zarówno do smażonych, jak i pieczonych pierożków, gwarantując zawsze wyśmienity efekt.
Przygotowanie jest niezwykle proste i błyskawiczne, dzięki czemu świetnie sprawdzi się na szybki lunch lub jako poczęstunek dla gości. Nadzienie idealnie nadaje się zarówno do smażonych, jak i pieczonych pierożków, gwarantując zawsze wyśmienity efekt.
Oceny i komentarze