mapishi ya Kibrazili
Saladi ya Viazi na Hamu
Saladi ya viazi na hamu ni chakula cha pembeni pendwa cha Kibrazili, kinachojulikana kwa urahisi wa kuandaa na ladha yake nzuri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
600 g za viazi
100 g za hamu iliyokatwa vipande
1 kikombe cha mgando mtindi (bila ladha)
4 vijiko vya chakula vya krimu nzito (heavy cream)
Rangi ya chakula ya annatto (colorau) kwa kuonja
Chumvi kwa kuonja
Kitunguu maji (majani ya kijani) kilichokatwa kwa kuonja
100 g za hamu iliyokatwa vipande
1 kikombe cha mgando mtindi (bila ladha)
4 vijiko vya chakula vya krimu nzito (heavy cream)
Rangi ya chakula ya annatto (colorau) kwa kuonja
Chumvi kwa kuonja
Kitunguu maji (majani ya kijani) kilichokatwa kwa kuonja
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika maduka makubwa ya mboga, masoko ya ndani, na maduka ya bidhaa za maziwa.
Mbinu ya maandalizi
- Changanya krimu nzito kwenye bakuli dogo
- Ongeza mgando mtindi
- Weka rangi ya annatto na chumvi
- Weka mchuzi huo pembeni
- Chemsha viazi vyote vikiwa na maganda yake hadi vilainike
- Menya maganda ya viazi baada ya kuiva
- Kata viazi katika vipande vya mraba vya saizi unayopenda
- Kata hamu katika vipande vidogo vya mraba
- Weka viazi na hamu kwenye bakuli kubwa la saladi
- Mimina mchuzi uliouandaa juu ya viungo hivyo
- Changanya viungo taratibu ili usivunje umbo la vipande vya viazi
- Nyunyizia majani ya kijani ya kitunguu juu ya saladi
- Hifadhi kwenye joto la kawaida hadi wakati wa kula
Uchunguzi
Hii ni chaguo zuri na la kitamu kwa matumizi ya kila siku. Kichocheo hiki kinachanganya ulaini wa viazi na ladha ya chumvi ya hamu, yote ikiwa imefunikwa na mchuzi laini wa krimu.
Ukadiriaji na maoni