mapishi ya Kibrazili
Saladi ya maharagwe ya kitamaduni (Salada de feijão tradicional caseira)
Mapishi haya ya kitamaduni ya Brazil ni njia bora ya kutumia mabaki ya maharagwe kwa ajili ya sahani yenye virutubisho na ladha tele.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vikombe 1 1/2 vya maharagwe yaliyopikwa (mabaki)
Vitunguu 2 vikubwa vilivyokatwa
Steki 1 iliyokatwa vipande vidogo
Kitunguu saumu 1 kilichopondwa
Pilipili hoho 1/2 iliyokatwa
Kabeji 1/4 iliyokatwa vipande vikubwa
Yai 1
Bacon kiasi iliyokatwa
Kijiko 1 cha chai cha oregano
Kijiko 1 cha chai cha pilipili manga iliyosagwa
Chumvi kwa ladha
Vijiko 3 vya chakula vya siki
Matone 4 ya kitamu cha kupikia
Maji (kiasi cha kutosha kupikia)
Vitunguu 2 vikubwa vilivyokatwa
Steki 1 iliyokatwa vipande vidogo
Kitunguu saumu 1 kilichopondwa
Pilipili hoho 1/2 iliyokatwa
Kabeji 1/4 iliyokatwa vipande vikubwa
Yai 1
Bacon kiasi iliyokatwa
Kijiko 1 cha chai cha oregano
Kijiko 1 cha chai cha pilipili manga iliyosagwa
Chumvi kwa ladha
Vijiko 3 vya chakula vya siki
Matone 4 ya kitamu cha kupikia
Maji (kiasi cha kutosha kupikia)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani au maduka ya vyakula. Kwa mbadala, steki ya nyama inaweza kubadilishwa na nyama nyingine yoyote unayopendelea, na kitamu cha kupikia kinaweza kutolewa ikiwa hutaki ladha hiyo.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye sufuria, kaanga vipande vya steki pamoja na kitunguu saumu, kitunguu maji, na bacon hadi viwe na rangi ya kahawia
- Ongeza pilipili hoho iliyokatwa na ukaange kwa dakika nyingine moja
- Weka maharagwe yaliyopikwa, kabeji iliyokatwa, maji (kiasi cha kutosha kufunika viungo kidogo), chumvi, pilipili manga, oregano, siki, na kitamu cha kupikia
- Pika kwa moto wa wastani hadi kabeji iwe laini
- Wakati saladi bado inachemka, vunja yai moja kwa moja ndani ya sufuria
- Koroga kwa nguvu kwa kutumia uma au chombo cha kukorogea hadi yai liive na supu iwe nzito kiasi
- Onja na urekebishe viungo ikihitajika
- Pakua ikiwa moto
Uchunguzi
Saladi hii ya maharagwe ni mapishi ya kitamaduni ya Brazil, yanayofaa sana kwa wale wanaotafuta njia bunifu na ya kitamu ya kutumia mabaki ya maharagwe yaliyopikwa. Ni sahani yenye matumizi mengi, inayoweza kuliwa ikiwa moto kama msindikizo wa chakula kikuu au hata kama mlo mwepesi. Urahisi wa maandalizi yake hufanya iwe chaguo bora kwa milo ya kila siku, ikihakikisha ladha na utendaji jikoni.
Ukadiriaji na maoni