mapishi ya Kibrazili
Mchuzi wa Nyanya wa Nyumbani
Mchuzi huu wa nyanya wa nyumbani ni kionjo cha asili na kitamu, kilichotengenezwa kwa nyanya mbivu na viungo vya harufu nzuri, kinachofaa zaidi kwa tambi na mapishi mbalimbali.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
2 kg za nyanya mbivu (aina ya 'italiano' au yoyote ile), zilizokatwa katikati na kuondolewa mbegu
6 vijiko vya chakula vya mafuta ya zeituni
1 kitunguu maji kidogo kilichokatwa vipande vidogo
2 punje za vitunguu saumu vilivyopondwa
1 kiasi kidogo cha bizari ya pilau (comino)
Chumvi kwa ladha
Majani ya mboga ya basil (manjericão) kwa ladha
6 vijiko vya chakula vya mafuta ya zeituni
1 kitunguu maji kidogo kilichokatwa vipande vidogo
2 punje za vitunguu saumu vilivyopondwa
1 kiasi kidogo cha bizari ya pilau (comino)
Chumvi kwa ladha
Majani ya mboga ya basil (manjericão) kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote hivi vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya mboga, maduka makubwa ya vyakula, na maduka ya rejareja ya bidhaa za shambani.
Mbinu ya maandalizi
- Weka nyanya kwenye sufuria na uziweke jikoni hadi zilainike
- Ponda nyanya zilizopikwa kwa kutumia kichujio ili kuondoa maganda na kupata mchuzi laini
- Katika sufuria nyingine, pasha moto mafuta ya zeituni
- Kaanga kitunguu maji kilichokatwa na vitunguu saumu vilivyopondwa hadi viwe na rangi ya kahawia hafifu
- Ongeza mchuzi wa nyanya uliokwisha kuandaliwa na bizari ya pilau kwenye sufuria
- Acha mchuzi uchemke kwa moto mdogo kwa dakika 15
- Ongeza chumvi kulingana na ladha yako
- Malizia kwa kuongeza majani mabichi ya basil kabla ya kupakua
Uchunguzi
Mchuzi uliopikwa kutoka nyanya mbichi huleta ladha bora zaidi ikilinganishwa na ule uliotengenezwa viwandani. Mapishi haya yanazingatia urahisi na ubora wa viungo ili kupata mchuzi mzuri wa kutumia kila siku.
Ukadiriaji na maoni