mapishi ya Kibrazili
Jaza la Pastel la Nyama na Yai kwa Njia ya Kienyeji
Jifunze kutengeneza mchanganyiko huu wa nyama ya kusaga na mayai uliopata umaarufu kwenye masoko ya Brazil, ukiwa na ladha nzuri na ya nyumbani kwa ajili ya pastel zako.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
400g ya nyama ya ng'ombe iliyosagwa
3 mayai yaliyochemshwa na kukatwa vipande vidogo
1 kitunguu maji kilichokatwa
Kitunguu saumu kilichopondwa kulingana na ladha
Mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaangia
Chumvi kulingana na ladha
Pilipili kulingana na ladha
3 mayai yaliyochemshwa na kukatwa vipande vidogo
1 kitunguu maji kilichokatwa
Kitunguu saumu kilichopondwa kulingana na ladha
Mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaangia
Chumvi kulingana na ladha
Pilipili kulingana na ladha
Mahali pa kupata viungo
Nyama ya ng'ombe iliyosagwa (minced beef) inapatikana kwa urahisi kwenye machinjio au idara ya nyama katika masoko makubwa. Mayai, vitunguu, na viungo vingine hupatikana katika maduka ya vyakula ya mtaani na masoko ya wazi. Kwa ajili ya unga wa pastel, unaweza kutumia unga wa ngano wa kawaida au kutafuta maduka ya bidhaa za kigeni yanayouza mchanganyiko wa unga wa kukaanga ikiwa unahitaji muundo maalum.
Mbinu ya maandalizi
- Pasha mafuta kidogo kwenye kikaango
- Kaanga kitunguu maji na kitunguu saumu hadi viwe na rangi nzuri ya dhahabu
- Ongeza nyama ya ng'ombe iliyosagwa kwenye kikaango
- Kaanga nyama huku ukikoroga vizuri hadi majimaji yote yakauke
- Weka chumvi na pilipili kulingana na ladha unayopenda
- Zima moto na uchanganye vizuri mayai yaliyochemshwa na kukatwa kwenye nyama
- Acha mchanganyiko upoe kabisa kabla ya kuanza kuutumia kwenye unga wa pastel ili usipasuke au kulowa
Uchunguzi
Ili kupata matokeo bora, hakikisha mchanganyiko wa nyama umekauka vizuri ili usiloweshe au kupasua gamba la pastel wakati wa kukaanga. Siri ni kuikaanga nyama vizuri na kuacha ipoe kabla ya kuanza kuijaza.
Ukadiriaji na maoni