mapishi ya Kibrazili
Pudim ya kahawa rahisi (Pudim de café)
Pudim laini ya kahawa yenye leite condensado, mayai na caramel, ikiokwa banho-maria na kuhudumiwa baridi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Mayai 5
1 kopo la leite condensado
Vipimo 2 (vya kopo) vya maziwa
Kijiko 1 (supu) cha café solúvel ya unga
Kijiko 1 (supu) cha licor de café au rum (hiari)
Sukari ya kutengeneza caramel kwenye forma
1 kopo la leite condensado
Vipimo 2 (vya kopo) vya maziwa
Kijiko 1 (supu) cha café solúvel ya unga
Kijiko 1 (supu) cha licor de café au rum (hiari)
Sukari ya kutengeneza caramel kwenye forma
Mahali pa kupata viungo
Viungo hupatikana kwenye masoko, maduka ya vyakula na maduka makubwa. Kwa viungo vya Kibrazili kama requeijão, goiabada, guaraná, palmito au aguardente, tafuta kwenye maduka ya bidhaa za Brazil au kimataifa; mbadala utumike tu inapobidi, lakini kiungo halisi ndicho bora.
Mbinu ya maandalizi
- Andaa syrup kwa kugeuza sukari caramel moja kwa moja kwenye forma ya pudim kwa moto mdogo. Sambaza syrup pembeni
- Kwenye liquidificador, ongeza mayai, leite condensado, maziwa, café solúvel na licor (ikiwa unatumia)
- Saga viungo vyote hadi upate mchanganyiko laini
- Mimina mchanganyiko kwenye forma yenye caramel
- Funika forma kwa karatasi ya alumini
- Oka kwa banho-maria kwenye oveni iliyowashwa mapema 180°C kwa takriban saa 1, au hadi pudim iwe imeshikana
- Ondoa pudim kwenye oveni na acha ipoe kabisa kabla ya kuiweka jokofuni
- Baada ya kupoa, toa pudim kwenye sahani
- Hifadhi na hudumia ikiwa baridi
Uchunguzi
Pudim de café ni dessert ya Brazil yenye umbile laini na ladha ya kahawa. Mchanganyiko wa mayai, leite condensado, maziwa na café solúvel huokwa kwenye caramel kwa banho-maria, kisha hupozwa vizuri kabla ya kutolewa kwenye forma.
Ukadiriaji na maoni