mapishi ya Kibrazili
Pudini ya muhogo na nazi na sukari (Pudim de mandioca)
Pudini ya muhogo laini na yenye ladha, iliyotengenezwa kwa muhogo uliopikwa, nazi iliyokunwa na sukari, inayofaa kwa kitindamlo cha kitamaduni.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Mayai 3 mazima
Kilo 1 ya muhogo uliopikwa, uliokatwa vipande
Vikombe 2 vya maziwa ya ng'ombe
Gramu 100 za nazi iliyokunwa (bichi au kavu)
Vikombe 1 na nusu vya sukari nyeupe
Vijiko 2 vya chakula vya siagi isiyo na chumvi
Kilo 1 ya muhogo uliopikwa, uliokatwa vipande
Vikombe 2 vya maziwa ya ng'ombe
Gramu 100 za nazi iliyokunwa (bichi au kavu)
Vikombe 1 na nusu vya sukari nyeupe
Vijiko 2 vya chakula vya siagi isiyo na chumvi
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani au maduka makubwa ya vyakula. Nazi iliyokunwa inaweza kubadilishwa na tui la nazi iwapo itahitajika ladha zaidi.
Mbinu ya maandalizi
- Ponda muhogo uliopikwa mpaka upate uji laini wa wastani
- Kwenye bakuli, changanya muhogo uliopondwa, mayai, maziwa, sukari, siagi na nazi iliyokunwa
- Koroga vizuri mpaka viungo vyote viingiliane na kupata mchanganyiko laini na sawa
- Paka siagi kwenye chombo cha kuokea na nyunyizia sukari au unga wa ngano
- Mimina mchanganyiko kwenye chombo ulichokipaka siagi
- Oka kwenye oveni iliyopashwa moto hadi 180°C kwa takriban dakika 25 au mpaka pudini iwe imeshikana na kugeuka kuwa ya dhahabu juu
- Ondoa kwenye oveni, acha ipoe na kisha ikate vipande kwa ajili ya kutoa
Uchunguzi
Pudini ya muhogo ni kitindamlo cha kitamaduni kinachounganisha muundo laini wa muhogo uliopikwa na utamu wa sukari pamoja na ladha ya nazi iliyokunwa. Mapishi haya ni rahisi kuandaa na hutoa pudini laini, inayofaa kutolewa wakati wowote. Mchanganyiko wa viungo hivi hutoa kitindamlo chenye ladha ya kipekee na muundo laini ambao hupendwa na kila mtu.
Ukadiriaji na maoni