mapishi ya Kibrazili
Aiskrim ya papai na korosho
Aiskrim ya papai laini na ya kuburudisha, rahisi kuandaa, yenye vipande vya matunda na korosho za kukata umeme kwa utamu wa ziada.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
100g ya sukari
2 vijiko vya chakula vya korosho zilizokatwakatwa
2 mapapai mabichi ya wastani
250ml ya krimu nzito ya maziwa (heavy cream)
2 vijiko vya chakula vya korosho zilizokatwakatwa
2 mapapai mabichi ya wastani
250ml ya krimu nzito ya maziwa (heavy cream)
Mahali pa kupata viungo
Mapapai hupatikana kwa urahisi kwenye masoko ya ndani au maduka ya matunda. Kwa krimu nzito ya maziwa (heavy cream), tafuta kwenye sehemu ya bidhaa za maziwa (dairy) katika maduka makubwa ya kisasa; kama huoni, unaweza kutumia krimu iliyoandikwa 'whipping cream'. Korosho zinapatikana kwenye sehemu za karanga (nuts) au masoko ya bidhaa kavu. Ikiwa huwezi kupata korosho, karanga za kawaida zilizokaangwa zinaweza kutumika kama mbadala.
Mbinu ya maandalizi
- Pasua mapapai katikati na uondoe mbegu zote
- Chukua rojo la papai moja na uliponde kwenye blenda hadi liwe laini kabisa
- Kata papai la pili vipande vidogo vidogo na uviweke pembeni
- Piga krimu ya maziwa na sukari kwenye mashine ya kupigia hadi ipate mshiko mzuri kama 'chantilly'
- Changanya rojo la papai na krimu uliyopiga kwa umakini ili kudumisha ulaini wake
- Ongeza vipande vya papai ulivyokata awali na uvisambaze taratibu
- Mimina mchanganyiko huo kwenye chombo cha kugandishia na uweke kwenye friza kwa angalau saa
- Ili kuitoa kwenye chombo, pitisha chini ya chombo kwenye maji ya uvuguvugu kwa muda mfupi
- Kata aiskrimu vipande vya mraba, ipange kwenye bakuli ndogo na unyunyizie korosho juu yake
- Ukitaka, unaweza kukamulia matone machache ya ndimu juu ya bakuli ili kuongeza ladha ya kipekee
Uchunguzi
Aiskrim hii ya papai ni kitoweo cha kitamaduni cha Kibrazili kinachochanganya utamu wa tunda hili na mguso laini na wa kuburudisha. Inafaa zaidi kwa siku za jua kali, njia ya kuiandaa ni rahisi na inaleta ladha asilia na nyepesi. Mchanganyiko wa rojo ya papai, krimu nzito ya maziwa, na korosho hufanya iwe kitoweo kisichozuilika, ambacho kinaweza kuliwa kwenye sherehe au kama kitafunwa cha kawaida.
Ukadiriaji na maoni