mapishi ya Kibrazili
Curau ya mahindi mabichi: mapishi ya kitamaduni (Curau de milho verde)
Jifunze kuandaa curau halisi ya mahindi mabichi yenye muundo laini na ladha ya asili. Kitoweo hiki cha kitamaduni cha Brazil kimeandaliwa kwa kutumia vishungi vya mahindi mabichi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Sukari kulingana na ladha
Vishungi 10 vya mahindi mabichi laini
Lita 1/2 ya maziwa
Kijiko 1 cha chakula cha siagi
Vishungi 10 vya mahindi mabichi laini
Lita 1/2 ya maziwa
Kijiko 1 cha chakula cha siagi
Mahali pa kupata viungo
Unaweza kupata mahindi mabichi katika masoko ya wakulima au sehemu za kuuzia mboga mboga. Bidhaa za maziwa na siagi hupatikana kwa urahisi katika maduka makubwa yoyote katika sehemu ya maziwa.
Mbinu ya maandalizi
- Chuna vishungi vyote vya mahindi kwa kutumia randa au kata punje za mahindi kwa kisu kisha usage kwenye blenda pamoja na maziwa.
- Chuja mchanganyiko huo kwa kutumia kichungi chembamba ili kuondoa makapi, ukihakikisha unapata krimu laini.
- Ongeza sukari na siagi kwenye krimu ya mahindi iliyochujwa.
- Weka mchanganyiko huo kwenye moto wa wastani, ukikoroga bila kuacha ili usishike chini ya sufuria.
- Pika hadi upate uthabiti wa uji mzito na unaong'aa.
- Mimina curau ikiwa bado ya moto kwenye sahani zilizoloweshwa kidogo na maji na uache ipoe kabla ya kuipakua.
Uchunguzi
Curau ni kitoweo cha kitamaduni cha Brazil kinachopendwa sana kwa muundo wake laini kama hariri na ladha yake isiyo na kifani ya mahindi mabichi. Ni mapishi yanayoamsha kumbukumbu tamu na kutumia viungo rahisi, ikifaa sana kuliwa wakati wa hali ya hewa ya baridi au katika sherehe za mavuno. Mbinu hii inahusisha kukamua maziwa ya asili kutoka kwenye mahindi, jambo linalohakikisha matokeo tajiri na ya kienyeji.
Ukadiriaji na maoni