mapishi ya Kibrazili
Aiskrim ya Marekani ya Nyumbani (Sorvete americano)
Jifunze kutengeneza aiskrimu hii ya kitamaduni nyumbani ukitumia viungo vichache. Ni laini, ina ladha nzuri na inaburudisha sana.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vijiko 6 vya chakula vya unga wa kakao
Vijiko 6 vya chakula vya maziwa
Viini 4 vya mayai
Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa (leite condensado)
Lita 1.5 za maziwa
Vijiko 8 vya chakula vya sukari
Wazungu 4 wa mayai
Kopo 1 la krimu nzito (creme de leite sem soro)
Vijiko 6 vya chakula vya maziwa
Viini 4 vya mayai
Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa (leite condensado)
Lita 1.5 za maziwa
Vijiko 8 vya chakula vya sukari
Wazungu 4 wa mayai
Kopo 1 la krimu nzito (creme de leite sem soro)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika maduka makubwa ya vyakula au masoko ya ndani. Kwa ajili ya 'creme de leite', unaweza kutumia krimu nzito ya maziwa (heavy cream) kama mbadala sahihi.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye chombo, changanya vizuri unga wa kakao na vijiko 6 vya maziwa hadi upate mchanganyiko laini.
- Weka mchanganyiko huo kwenye kalai la keki lenye shimo katikati na uweke kwenye friza.
- Kwenye sufuria, ongeza viini vya mayai, maziwa yaliyofupishwa na lita 1.5 za maziwa.
- Weka sufuria hiyo kwenye moto mdogo, ukikoroga daima, hadi mchanganyiko uanze kuwa mzito.
- Ondoa kwenye moto, acha ipoe kabisa, kisha saga kwenye blenda.
- Kwenye chombo kingine, piga wazungu wa mayai na sukari hadi upate mchanganyiko mgumu kama wa meringue.
- Ongeza krimu nzito kwenye wazungu wa mayai, ukikoroga kwa upole ili isipoteze hewa.
- Unganisha michanganyiko yote miwili (ile iliyosagwa kwenye blenda na ile ya wazungu wa mayai na krimu) na uchanganye kwa upole.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye kalai lililokuwa tayari kwenye friza.
- Rudisha kwenye friza kwa takriban saa 6, au hadi igande vizuri.
Uchunguzi
Aiskrimu ya Marekani ni kitindamlo cha kitamaduni ambacho ni rahisi sana kukiandaa nyumbani. Mapishi haya yanatumia viungo rahisi na vinavyopatikana kwa urahisi, na matokeo yake ni aiskrimu laini yenye ladha nzuri inayofaa familia nzima. Urahisi wake hufanya iwe chaguo bora wakati wowote unapohitaji kitu kitamu na cha baridi.
Ukadiriaji na maoni