Brasilianskt recept
Krämig kokosgodis (Cocada)
Lär dig att göra krämig kokosgodis med få ingredienser. Ett traditionellt brasilianskt recept som är enkelt att förbereda och perfekt som dessert.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 små rivna kokosnötter eller 1 stor riven kokosnöt
2 burkar kondenserad mjölk
1 matsked margarin
8 äggulor
1/2 glas komjölk
2 burkar kondenserad mjölk
1 matsked margarin
8 äggulor
1/2 glas komjölk
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns i vanliga livsmedelsbutiker. Riven kokos kan ersättas med torkad kokos (kokosflingor) om färsk nöt inte finns tillgänglig.
Tillagningsmetod
- Värm upp den kondenserade mjölken och margarinet i en kastrull på låg värme
- Rör om kontinuerligt tills blandningen börjar släppa från botten av kastrullen
- Tillsätt den rivna kokosen i kastrullen och blanda väl
- Ta bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något
- Vispa ut äggulorna i mjölken i en separat skål
- Blanda ner ägg- och mjölkblandningen i sötman utanför värmen genom att röra försiktigt
- Smörj en ugnsform med margarin
- Häll kokossmeten i den smorda ugnsformen
- Ställ in i en förvärmd ugn på låg temperatur i cirka 20 minuter
- Håll uppsikt så att kanterna på cocadan inte bränns under gräddningen
Anmärkningar
Cocada är en traditionell brasiliansk sötsak, älskad för sin unika kokossmak och sin konsistens som kan variera från krämig till fastare. Att förbereda cocada hemma är ett utmärkt sätt att njuta av denna hantverksmässiga delikatess, perfekt till efterrätt eller till kaffet. Detta recept fokuserar på en krämig version som är enkel att tillaga, även för nybörjare i köket.
Tillagningen är relativt okomplicerad, men kräver uppmärksamhet på detaljer för att nå den perfekta konsistensen. Huvudingredienserna är kokos, kondenserad mjölk och lite fett, som tillsammans skapar en rik och välsmakande bas. Den avslutande gräddningen i ugnen förhöjer smakerna och ger rätt textur åt denna läckerhet.
Tillagningen är relativt okomplicerad, men kräver uppmärksamhet på detaljer för att nå den perfekta konsistensen. Huvudingredienserna är kokos, kondenserad mjölk och lite fett, som tillsammans skapar en rik och välsmakande bas. Den avslutande gräddningen i ugnen förhöjer smakerna och ger rätt textur åt denna läckerhet.
Betyg och kommentarer