Recetë braziliane
Fileto derri e gërshetuar
Filetoja e derrit e gërshetuar është një klasik i kuzhinës braziliane, që bashkon shijen e fortë të mishit të derrit me lëngshmërinë e ananasit.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 kg fileto derri
250 g bacon i prerë në feta
Erëza të përziera sipas shijes
Lëng ananasi për të lagur fileton e derrit
1 ananas i prerë në kubikë të vegjël
1 kokë sallatë jeshile
250 g bacon i prerë në feta
Erëza të përziera sipas shijes
Lëng ananasi për të lagur fileton e derrit
1 ananas i prerë në kubikë të vegjël
1 kokë sallatë jeshile
Ku t'i gjeni përbërësit
2 kg de lombo
250g de bacon fatiado
Tempero completo a gosto
Suco de abacaxi para regar o lombo
1 abacaxi picado em cubinhos
1 pé de alface
250g de bacon fatiado
Tempero completo a gosto
Suco de abacaxi para regar o lombo
1 abacaxi picado em cubinhos
1 pé de alface
Mënyra e përgatitjes
- Pritni majat dhe anët e filetos së derrit.
- Priteni mishin në tre shirita të barabartë për së gjati.
- Marinojini shiritat me erëza dhe ndërthurni duke formuar një gërshet.
- Mbështilleni gërshetin me fetat e bacon-it dhe përdorni kunja dhëmbësh për t'i fiksuar.
- Lageni fileton e derrit me lëng ananasi dhe lëreni të marinohet për një orë.
- Mbulojeni mishin me letër alumini.
- Futeni në furrë dhe hiqeni letrën e aluminit pasi të ketë nisur pjekja.
- Piqeni për, më së shumti, 1 orë.
- Zbukurojeni pjatën me kubikët e ananasit dhe gjethet e sallatës jeshile para se ta shërbeni.
Vëzhgime
Kjo recetë është ideale për raste të veçanta. Sekreti qëndron te marinada me lëng ananasi, e cila e bën mishin të butë, ndërsa proshuta bacon i shton një aromë të tymosur të parezistueshme.
Vlerësime dhe komente