Recetë braziliane
Biftek në stilin e Bahias (Bife à baiana)
Zbuloni këtë recetë klasike me biftek të butë të kombinuar me salcë domatesh, bukë krokante dhe djathë të shkrirë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
6 biftekë (të llojit sipas preferencës)
2 bukë franceze të ndenjura
4 thelpinj hudhër të shtypur
1 qepë mesatare e grirë
1 konservë salcë domatesh (përafërsisht 340g)
100 g djathë mocarela i grirë
Kripë sipas shijes
Rigon i thatë sipas shijes
2 bukë franceze të ndenjura
4 thelpinj hudhër të shtypur
1 qepë mesatare e grirë
1 konservë salcë domatesh (përafërsisht 340g)
100 g djathë mocarela i grirë
Kripë sipas shijes
Rigon i thatë sipas shijes
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në supermarkete ose dyqane ushqimore lokale. Buka franceze mund të zëvendësohet me bukë të bardhë të thjeshtë (bagetë).
Mënyra e përgatitjes
- Marinoni biftekët me kripë dhe hudhrën e shtypur sipas shijes
- Skuqni biftekët në një tigan me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë
- Vendosni biftekët e skuqur në një enë pjekjeje
- Prisni bukët franceze në feta me trashësi rreth 1 cm
- Vendosni fetat e bukës mbi biftekët në enën e pjekjes
- Përgatisni salcën e domates duke e përzier me qepën e grirë dhe rregulloni kripën
- Hidheni salcën e domates mbi biftekët dhe fetat e bukës
- Spërkatni djathin mocarela të grirë sipër
- Hidhni pak rigon sipas dëshirës
- Piqni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 10 minuta, ose derisa djathi të shkrihet dhe të marrë një ngjyrë të lehtë
Vëzhgime
Biftek në stilin e Bahias është një pjatë klasike e kuzhinës braziliane, e njohur për thjeshtësinë dhe shijen e saj të theksuar. Kjo recetë ndërthur butësinë e biftekëve me një salcë të pasur dhe kërcëllimin e bukës së gratinuar, duke e bërë një zgjedhje të gjithanshme dhe shumë të dashur për çdo rast.
Ideale për një drekë të shpejtë apo një darkë ngushëlluese, kjo pjatë kënaq çdo shije. Përgatitja është e drejtpërdrejtë, duke rezultuar në një vakt të plotë dhe të kënaqshëm me përbërës të thjeshtë që gjenden lehtësisht.
Ideale për një drekë të shpejtë apo një darkë ngushëlluese, kjo pjatë kënaq çdo shije. Përgatitja është e drejtpërdrejtë, duke rezultuar në një vakt të plotë dhe të kënaqshëm me përbërës të thjeshtë që gjenden lehtësisht.
Vlerësime dhe komente