Recetë braziliane
Akullore papaia e lehtë dhe kremoze me arra kaje
Akullore papaia kremoze dhe freskuese, shumë e lehtë për t'u përgatitur, me copa frutash dhe arra kaje krokante. E përkryer për një ëmbëlsirë të lehtë e plot shije.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
100g sheqer
2 lugë gjelle arra kaje të grira
2 kokrra papaja mesatare me tulin e freskët
250ml ajkë qumështi për rrahje (krem për chantilly)
2 lugë gjelle arra kaje të grira
2 kokrra papaja mesatare me tulin e freskët
250ml ajkë qumështi për rrahje (krem për chantilly)
Ku t'i gjeni përbërësit
Papaja mund të gjendet lehtësisht në dyqanet e mëdha të frutave dhe perimeve ose në pjesën e frutave ekzotike të supermarketeve të pajisura mirë. Arrat kaje (cashew) i gjeni në seksionin e arrave dhe frutave të thata, shpesh të paketuara ose me peshë. Ajkën për rrahje (krem qumështi për ëmbëlsira) e kërkoni në frigoriferët e produkteve të qumështit, zakonisht të shënuar si 'krem për rrahje' ose 'për chantilly'. Nëse nuk gjeni papaja të pjekur mirë, kërkoni ato që e kanë lëkurën me nuanca portokalli dhe që jep pak kur e shtypni me gisht.
Mënyra e përgatitjes
- Pritini papajat në dy pjesë dhe hiqni të gjithë farat nga brenda
- Nxirrni tulin e njërës papaja dhe bluajeni në procesor derisa të formohet një purè homogjene
- Tulin e papajas së dytë prijeni në copa të vogla dhe lëreni mënjanë
- Rrihni ajkën e qumështit me sheqerin në mikser derisa të formohet një krem i qëndrueshëm
- Përzieni butësisht purènë e papajas me kremin e rrahur, duke u kujdesur që ta ruani lehtësinë e masës
- Shtoni copat e papajas që keni prerë më parë dhe përziejini me lëvizje të lehta
- Hidhni kremin në forma për akull ose një enë të përshtatshme dhe vendoseni në ngrirje për të paktën 4 orë
- Për ta shërbyer më lehtë, kalojeni shpejt pjesën e poshtme të enës nën ujë të ngrohtë
- Priteni akulloren në kubikë, shërbejeni në kupa dhe spërkatini sipër me arrat kaje
- Nëse dëshironi, shtoni disa pika lëng limoni mbi kupa për një shije pak më të freskët e acidule
Vëzhgime
Kjo akullore papaia është një ëmbëlsirë braziliane që bashkon ëmbëlsinë natyrale të frutit me një teksturë kremoze dhe freskuese. Është ideale për ditët e nxehta dhe përgatitet shumë thjesht, duke dhuruar një shije të pastër e të lehtë. Kombinimi i purèsë së papajas, ajkës dhe arrave kaje krijon një ëmbëlsirë që nuk mund t'i rezistosh, e cila mund të shërbehet në raste festash ose si një kënaqësi e vogël për përditshmërinë.
Vlerësime dhe komente