Recetë braziliane
Mus me mango dhe kos (Mousse de manga e iogurte)
Një ëmbëlsirë e lehtë dhe freskuese, musi me mango dhe kos bashkon aromën tropikale të frutit me butësinë e një përgatitjeje praktike dhe të balancuar.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 gota mango e prerë në kubikë
1/3 gote sheqer
1/4 gote ujë
1 lugë çaji lëkurë limoni e grirë
4 të bardha vezësh
1 gotë kos natyral
1 pako xhelatinë pa shije
8 kupa për ëmbëlsira ose gota me kapacitet 1/2 gote
1/3 gote sheqer
1/4 gote ujë
1 lugë çaji lëkurë limoni e grirë
4 të bardha vezësh
1 gotë kos natyral
1 pako xhelatinë pa shije
8 kupa për ëmbëlsira ose gota me kapacitet 1/2 gote
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në supermarketet lokale, në departamentin e produkteve të freskëta dhe atë të ëmbëlsirave. Mangoja e freskët mund të zëvendësohet me mango të konservuar në shurup nëse është e nevojshme.
Mënyra e përgatitjes
- Përpunoni mangon në mikser derisa të përftoni një pure të lëmuar
- Lëreni purenë mënjanë
- Rrihni të bardhat e vezëve me mikser derisa të fillojnë të krijojnë shkumë
- Shtoni sheqerin gradualisht ndërsa vazhdoni ta rrihni derisa të formohen maja të qëndrueshme
- Lërini të bardhat e vezëve të rrahura borë mënjanë
- Hidhni ujin në një enë të vogël dhe spërkatni xhelatinën mbi të
- Lëreni përzierjen të hidratohet për 1 minutë
- Ngrohni xhelatinën në banjomari derisa të tretet plotësisht
- Përzieni xhelatinën e tretur me purenë e mangos
- Shtoni kosin dhe lëkurën e limonit te pureja dhe përzieni mirë derisa masa të jetë homogjene
- Shtoni me kujdes të bardhat e vezëve te kremi i mangos duke përdorur një spatul
- Shpërndani përzierjen nëpër kupa ose gota individuale
- Vendosini në frigorifer për të paktën 4 orë përpara se t'i shërbeni
- Përfundoni dekorimin me feta të holla mangoje në momentin e shërbimit
Vëzhgime
Kjo recetë është një zgjedhje e shkëlqyer për të përfunduar vaktet me lehtësi. Përdorimi i të bardhave të vezëve të rrahura borë i jep një strukturë ajrore, ndërsa kosi sjell ekuilibrin ideal mes ëmbëlsisë së mangos dhe freskisë së lehtë të limonit.
Vlerësime dhe komente