Recetë braziliane
Mus i lehtë me arra (Mousse de nozes)
Ky mus me arra është një ëmbëlsirë braziliane klasike, me shije të pasur, teksturë kadifeje dhe përgatitje të thjeshtë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
8 vezë
1 litër qumësht
300 gramë arra të bluara
400 gramë pluhur çokollate për pije
2 kanaçe qumësht i kondensuar
3 kuti nga 200 gramë krem qumështi
1 pako xhelatinë pa ngjyrë dhe pa aromë, e tretur sipas udhëzimeve
1 litër qumësht
300 gramë arra të bluara
400 gramë pluhur çokollate për pije
2 kanaçe qumësht i kondensuar
3 kuti nga 200 gramë krem qumështi
1 pako xhelatinë pa ngjyrë dhe pa aromë, e tretur sipas udhëzimeve
Ku t'i gjeni përbërësit
Arrat, vezët, qumështi, kremi i qumështit dhe qumështi i kondensuar gjenden në supermarkete dhe dyqane ushqimore. Xhelatinën pa aromë kërkojeni te produktet për ëmbëlsira.
Mënyra e përgatitjes
- Ndani të verdhat nga të bardhat
- Në një tenxhere ende të ftohtë vendosni qumështin dhe të verdhat e kaluara në sitë
- Shtoni pluhurin e çokollatës dhe qumështin e kondensuar
- Vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni për rreth 15 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa të merrni një krem të trashë
- Hiqeni tenxheren nga zjarri
- Përfshini arrat e bluara dhe kremin e qumështit
- Shtoni xhelatinën pa ngjyrë tashmë të tretur
- Përzieni butësisht të bardhat e rrahura derisa të merrni një masë homogjene
- Kalojeni përzierjen në një enë qelqi për servirje
- Vendoseni në ngrirje për afërsisht 2 orë derisa të marrë konsistencë musi
- Kontrollojeni që përmbajtja të mos ngrijë plotësisht
- Zbukurojeni sipërfaqen me arra të plota para servirjes
- Mbajeni ëmbëlsirën në frigorifer pasi të jetë shërbyer për herë të parë
Vëzhgime
Një ëmbëlsirë praktike dhe elegante, ideale për t’u shërbyer pas vakteve. Sekreti është të përzihen butësisht të bardhat e rrahura, që ëmbëlsira të mbetet e lehtë.
Vlerësime dhe komente