Recetë braziliane
Biskota shtëpiake të ëmbla 'Beijos de Moça'
Recetë tradicionale për biskota gjalpi krokante me mbushje kremoze çokollate. Ideale për kafen e pasdites ose si dhuratë e këndshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1/2 filxhan çaji niseshte misri
1/2 filxhan çaji miell gruri
1/2 filxhan çaji sheqer
100 g margarinë pa kripë
1/2 filxhan çaji arra të bluara
100 g çokollatë e hidhur (me pak sheqer)
2 lugë gjelle shurup misri (glukozë)
3 lugë gjelle qumësht i plotë
1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
1/2 filxhan çaji miell gruri
1/2 filxhan çaji sheqer
100 g margarinë pa kripë
1/2 filxhan çaji arra të bluara
100 g çokollatë e hidhur (me pak sheqer)
2 lugë gjelle shurup misri (glukozë)
3 lugë gjelle qumësht i plotë
1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
Ku t'i gjeni përbërësit
Niseshtenë, miellin dhe arrat i gjeni në çdo market; çokollatën e hidhur dhe shurupin e misrit i gjeni në sektorin e ëmbëlsirave në supermarkete
Mënyra e përgatitjes
- Në një tas, përzieni niseshten, miellin, sheqerin, margarinën dhe arrat e bluara derisa të formohet një brumë homogjen
- Ngrohni paraprakisht furrën në 180°C (temperaturë mesatare)
- Lyejeni një tepsi me pak yndyrë dhe spërkateni me pak miell
- Formoni toptha të vegjël me brumin dhe vendosini në tepsinë e përgatitur
- Pjekini për rreth 10 minuta, ose derisa biskotat të jenë skuqur lehtë
- Ndërsa biskotat piqen, përgatisni mbushjen: shkrini në banjëmari çokollatën e copëtuar, shurupin e misrit, qumështin dhe gjalpin
- Përzieni vazhdimisht derisa të përftoni një krem të trashë dhe homogjen
- Hiqeni mbushjen nga zjarri dhe lëreni të vakët
- Pasi biskotat të jenë ftohur, bashkojini ato dy nga dy duke përdorur mbushjen e çokollatës
Vëzhgime
Biskotat 'Beijos de Moça' janë një ëmbëlsirë klasike, të njohura për strukturën e tyre delikate dhe shijen që pëlqehet nga të gjithë. Kombinimi i brumit krokant me mbushjen kremoze të çokollatës i bën ato perfekte për çdo rast, që nga një syfyr i shpejtë deri tek eventet speciale. Kjo recetë e thjeshtuar ju lejon të përgatisni vetë në shtëpi këtë kënaqësi.
Vlerësime dhe komente