cuntada Brazil
Panqueca de carne moída oo ka samaysan guriga (Panqueca de carne moída)
Cunto dhaqameed oo ka kooban canjeero jilicsan oo lagu dhex duuduubay hilib shiidan oo dhadhan leh. Waxay ku habboon tahay qado ama casho degdeg ah oo macaan.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 iyo 1/2 koob oo bur ah
1 koob oo caano ah
2 ukun
4 qaado oo saliid khudradeed ah
Milix sida loo baahan yahay
300 g oo hilib shiidan ah
2 qaado oo basal la jarjaray ama la shiiday
1/2 yaanyo la jarjaray
1/2 qasacad oo yaanyo shiidan (extrato de tomate)
1 xirmo oo kareemka caanaha ah (creme de leite)
Milix sida loo baahan yahay
400 g oo farmaajo muçarela ah oo la jarjaray
Farmaajo la xoqay (queijo ralado) sida loo baahan yahay
1 koob oo caano ah
2 ukun
4 qaado oo saliid khudradeed ah
Milix sida loo baahan yahay
300 g oo hilib shiidan ah
2 qaado oo basal la jarjaray ama la shiiday
1/2 yaanyo la jarjaray
1/2 qasacad oo yaanyo shiidan (extrato de tomate)
1 xirmo oo kareemka caanaha ah (creme de leite)
Milix sida loo baahan yahay
400 g oo farmaajo muçarela ah oo la jarjaray
Farmaajo la xoqay (queijo ralado) sida loo baahan yahay
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa maaddooyinkan suuqyada maxalliga ah ama qaybaha cuntada ee dukaamada waaweyn. Hilibka shiidan ka soo iibso qasabka (butcher), halka alaabta caanaha iyo farmaajada aad ka heli karto qaybta qaboojiyaha. Beddelka: Haddii aadan haysan 'creme de leite', waxaad isticmaali kartaa kareem culus (heavy cream), inkasta oo qaabka asalka ah uu yahay kan ugu habboon.
Habka diyaarinta
- Mashiinka wax lagu shiido (liquidificador), ku shiid ukunta, caanaha, iyo saliidda.
- Si tartiib ah ugu dar burka oo walaaq ilaa aad ka hesho cajiin siman.
- Ku dar milix sida aad dhadhankaaga u rabto.
- Kuleyli digsi aan wax ku dhegin oo saliid yar la mariyey.
- Ku shub hal qaaddo oo cajiin ah digsiga kulul.
- Digsiga u rog si cajiinku si siman ugu fido.
- Kari ilaa cajiinku ka soo go'o salka, ka dibna dhanka kale u rog si uu u guduuto.
- Meel dhig canjeerada diyaar ah.
- Digsi kale, ku shiil basasha la jarjaray saliid yar.
- Ku dar hilibka shiidan oo kari ilaa biyuhu ka uumi baxaan.
- Yaree kulaylka, dabool digsiga, oo kari dhowr daqiiqadood.
- Ku dar yaanyada la jarjaray oo dib u dabool.
- Kari 3 daqiiqo oo kale oo walaaq.
- Ku dar yaanyada shiidan (extrato de tomate) oo xawaash ku dar sidaad rabto.
- Kari 10 daqiiqo oo kale ama ilaa maraqu ka cufnaanayo.
- Dami dabka oo u daa maraqa hilibka inuu xoogaa qaboobo.
- Ku dar kareemka caanaha (creme de leite) maraqa hilibka oo si fiican u walaaq.
- Dib ugu celi kulayl yar muddo 5 daqiiqo ah.
- Canjeero kasta ku dhex duuduub xabbo oo farmaajo muçarela ah iyo qayb ka mid ah maraqa hilibka.
- Duuduub canjeerada.
- Saliid yar oo maraq ah mari weelka lagu dubayo.
- Canjeerada duuduuban ku diyaari weelka.
- Canjeerada ku qari inta hartay ee maraqa.
- Ku dul saydhi farmaajo la xoqay.
- Ku dub foorno kulul muddo 20 daqiiqo ah, ama ilaa farmaajuhu ka dhalaalayo oo uu guduuto.
Kormeero
Tani waa cunto-karis soo jireen ah oo loogu talagalay panqueca de carne moída, taas oo ku habboon qof kasta oo raadinaya cunto raaxo leh oo si fudud loo diyaariyo. Cajiinka dahabiga ah ee khafiifka ah wuxuu ku dhex duuduubayaa hilib shiidan oo aad u macaan iyo maraq kareem leh, iyadoo ugu dambayntii lagu dul rido farmaajo la dubay. Waa doorasho aad u fiican oo loogu talagalay qadada Axadda ama casho degdeg ah inta lagu jiro usbuuca.
Diyaarinta waxaa loo qaybiyaa dhowr marxaladood oo fudud: samaynta cajiinka canjeerada, karinta hilibka, iyo isku-dubbaridka ugu dambeeya ee maraqa iyo farmaajada. Raac tallaabooyinkan si aad u hesho natiijo macaan oo qoyska oo dhan ay ku raaxaysan doonaan.
Diyaarinta waxaa loo qaybiyaa dhowr marxaladood oo fudud: samaynta cajiinka canjeerada, karinta hilibka, iyo isku-dubbaridka ugu dambeeya ee maraqa iyo farmaajada. Raac tallaabooyinkan si aad u hesho natiijo macaan oo qoyska oo dhan ay ku raaxaysan doonaan.
Qiimaynta iyo faallooyinka