cuntada Brazil
Hilibka lo'da ee afar nooc oo farmaajo ah (Filé aos quatro queijos)
Ku diyaari hilibka lo'da ee jilicsan maraq kareem leh oo ka samaysan afar nooc oo farmaajo ah. Cunto dhaqameed aad u dhadhan fiican.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 kg oo xabadaha hilibka lo'da (filet mignon)
Milix sidaad u jeceshahay
1 qaado oo toon la shiiday
2 qaado oo margarine ah
3 qaado oo margarine ah
1 1/2 qaado oo bur ah
1/2 litir oo caano ah
100 g oo farmaajo parmesaan ah oo la xoqay
100 g oo farmaajo provolone ah oo la xoqay
100 g oo farmaajo meia-cura ah oo la xoqay
100 g oo farmaajo bola ah oo la xoqay
1/2 litir oo kareemka caanaha ah
1 qaado oo budada maraqa hilibka
7 xabo oo rooti talyaani ah oo la dubay
1 qaado oo dhir udgoon (ervas-finas)
Yaanyo qallalan oo la jarjaray sidaad u jeceshahay
Milix sidaad u jeceshahay
1 qaado oo toon la shiiday
2 qaado oo margarine ah
3 qaado oo margarine ah
1 1/2 qaado oo bur ah
1/2 litir oo caano ah
100 g oo farmaajo parmesaan ah oo la xoqay
100 g oo farmaajo provolone ah oo la xoqay
100 g oo farmaajo meia-cura ah oo la xoqay
100 g oo farmaajo bola ah oo la xoqay
1/2 litir oo kareemka caanaha ah
1 qaado oo budada maraqa hilibka
7 xabo oo rooti talyaani ah oo la dubay
1 qaado oo dhir udgoon (ervas-finas)
Yaanyo qallalan oo la jarjaray sidaad u jeceshahay
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa maaddooyinka suuqyada maxalliga ah ama dukaamada waaweyn ee cuntada. Haddii aadan heli karin farmaajo 'meia-cura' ama 'bola', waxaad isticmaali kartaa farmaajo 'gouda' ama 'edam' oo ah beddel ahaan.
Habka diyaarinta
- Hilibka lo'da ku dar milix iyo toon la shiiday
- Digsi ballaaran, ku kululee 2 qaado oo margarine ah kadibna bunni ka dhig hilibka dab dhexdhexaad ah
- Hilibka ka saar digsiga oo dhinac dhig
- Digsigii isla ahaa, ku dar 3-da qaado ee margarine-ka ah ee hadhay
- Ku dar burka oo si fiican u qas si aad u samayso koollo
- Si tartiib ah ugu dar caanaha, adiga oo si joogto ah u qasaya si uusan u buurbuurin ilaa uu ka noqdo kareem cad
- Ku kari dab yar ilaa kareemku ka cufnaanayo
- Maraqa ku dar farmaajaha la xoqay (parmesaan, provolone, meia-cura iyo bola)
- Ku dar kareemka caanaha iyo budada maraqa hilibka
- Si fiican u qas ilaa farmaajuhu ka dhalaalayo oo maraqu noqdo mid isku mid ah
- Saxan weyn, ku faafi rootiga talyaaniga ah
- Hilibka lo'da dul dhig rootiga
- Maraqa afar-farmaajo ku shub hilibka dushiisa
- Ku dhammaystir yaanyo qallalan oo la jarjaray iyo dhir udgoon
Kormeero
Hilibka lo'da ee afar nooc oo farmaajo ah waa cunto dhaqameed reer Brazil ah oo caan ku ah dhadhankeeda hodanka ah iyo hab-diyaarinteeda fudud. Waxay ku habboon tahay munaasabadaha gaarka ah ama casho qurux badan oo guriga lagu diyaariyo, iyada oo isku daraysa jilicsanaanta hilibka (filet mignon) iyo maraq kareem leh oo caraf udgoon leh oo laga soo saaray afar nooc oo farmaajo ah. Waa doorasho aad u fiican qof kasta oo raadinaya cunto macaan oo qof walba ka helayo.
Sirta ku jirta hilibka ugu fiican waxay ku tiirsan tahay tayada hilibka iyo isku-dheelitirka farmaajaha ee maraqa. Isku darka farmaajo parmesaan, provolone, meia-cura, iyo farmaajo bola ayaa maraqa siiya qoto dheer iyo dhadhan gaar ah, halka kareemka caanaha uu xaqiijinayo in maraqa uu ahaado mid siman oo jilicsan. Waxaa lagu daraa rooti talyaani ah oo la dubay waxaana lagu qurxiyaa yaanyo qallalan iyo dhir udgoon, taas oo ka dhigaysa cunto aan la ilaawi karin.
Sirta ku jirta hilibka ugu fiican waxay ku tiirsan tahay tayada hilibka iyo isku-dheelitirka farmaajaha ee maraqa. Isku darka farmaajo parmesaan, provolone, meia-cura, iyo farmaajo bola ayaa maraqa siiya qoto dheer iyo dhadhan gaar ah, halka kareemka caanaha uu xaqiijinayo in maraqa uu ahaado mid siman oo jilicsan. Waxaa lagu daraa rooti talyaani ah oo la dubay waxaana lagu qurxiyaa yaanyo qallalan iyo dhir udgoon, taas oo ka dhigaysa cunto aan la ilaawi karin.
Qiimaynta iyo faallooyinka