cuntada Brazil
Hilibka Daba-dhafta (Rabada) ee Dheri-cadaadiska
Hilibka daba-dhafta ee lagu kariyey dheri-cadaadiska (pressure cooker) waa cunto dhaqameed aad u macaan, taas oo leh dhadhan qoto dheer iyo hilib jilicsan oo si fudud loo diyaariyo.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
2 kg oo hilibka daba-dhafta lo'da ah
2 qaado oo shaah ah milix (oo lagu xawaasho hilibka)
1 qaado oo maraq ah saliid
2 basal oo la jarjaray qaab hilbad ah
3 xabo oo toonta oo si fiican loo jarjaray
4 yaanyo bislaaday oo la jarjaray
2 qaado oo maraq ah salsada yaanyada (tomato paste)
2 qaado oo shaah ah kimun budo ah
2 qaado oo shaah ah paprika macaan
2 caleemood oo geedka lafta (bay leaf)
2 qaado oo maraq ah biyaha liin dhanaanta
3/4 koob oo biyo ah
1 qaado oo shaah ah milix (oo lagu daro karinta dambe)
Basbaas madow oo la shiiday (sidaad u jeceshahay)
Dhanchuur (salsinha) la jarjaray (sidaad u jeceshahay)
2 qaado oo shaah ah milix (oo lagu xawaasho hilibka)
1 qaado oo maraq ah saliid
2 basal oo la jarjaray qaab hilbad ah
3 xabo oo toonta oo si fiican loo jarjaray
4 yaanyo bislaaday oo la jarjaray
2 qaado oo maraq ah salsada yaanyada (tomato paste)
2 qaado oo shaah ah kimun budo ah
2 qaado oo shaah ah paprika macaan
2 caleemood oo geedka lafta (bay leaf)
2 qaado oo maraq ah biyaha liin dhanaanta
3/4 koob oo biyo ah
1 qaado oo shaah ah milix (oo lagu daro karinta dambe)
Basbaas madow oo la shiiday (sidaad u jeceshahay)
Dhanchuur (salsinha) la jarjaray (sidaad u jeceshahay)
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa hilibka iyo khudaarta suuqyada maxalliga ah ee hilibka lagu iibiyo iyo goobaha lagu iibiyo khudradda cusub.
Habka diyaarinta
- Hilibka daba-dhafta ku dar 2 qaado oo shaah ah milix ah
- Si fiican gacanta ugu qas hilibka si uu xawaashku ugu wada dhaco
- Hilibka geli dheriga cadaadiska oo ku shub 1 litir oo biyo ah
- Xir dheriga oo kari muddo 10 daqiiqo ah marka uu cadaadiska qabto si dufanka looga saaro
- Inta hilibku karayo, diyaari khudaarta sida basasha, toonta, iyo yaanyada
- Marka waqtigu dhamaado, si taxaddar leh u sii daa cadaadiska dheriga
- Hilibka la soo saar oo iska tuur biyaha dufanka leh
- Dheriga dhaq oo qalaji
- Dheriga dusha kariyaha saar oo kululee saliidda
- Ku dar basasha iyo xoogaa yar oo milix ah, kadibna shiil muddo 5 daqiiqo ah ilaa ay ka dahabaynayaan
- Ku dar toonta, salsada yaanyada, paprikada, kimunka, iyo caleenta lafta
- Kici 1 daqiiqo ilaa ay caraf udgoon ka soo baxayso
- Ku dar yaanyada oo si fiican u qas
- Ku shub biyaha liin dhanaanta iyo 3/4 koob oo biyo ah
- Ku dar 1 qaado oo shaah ah milix iyo basbaas madow
- Hilibka dib ugu celi dheriga oo dabool
- Kari muddo 50 daqiiqo ah cadaadiska oo sarreeya
- Sug ilaa cadaadiska si buuxda uga baxo dheriga inta aadan furin
- Ku rusha dhanchuur la jarjaray dusha sare, waxaana lagu cuni karaa polenta ama salad cagaaran
Kormeero
Cuntadan qancinta leh waxay ku habboon tahay qadada ama cashada qoyska. Sirta dhadhankeedu waa in marka hore la karkariyo si looga saaro dufanka badan, taas oo ka dhigaysa mid dheellitiran oo aad u dhadhan fiican.
Qiimaynta iyo faallooyinka