Brazilski recept
Valček Sanjska pita
Ta bonbon pita je klasična brazilska sladica, zelo priljubljena zaradi svoje kremaste kombinacije in enostavne priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 pločevinki kondenziranega mleka
1 pločevinka smetane
1/2 litra polnomastnega mleka
2 jajci
4 žlice čokolade v prahu
4 žlice margarine
4 žlice sladkorja
6 čokoladnih napolitank polnjenih s kostanjevo kremo in oblitih s čokolado
1 pločevinka smetane
1/2 litra polnomastnega mleka
2 jajci
4 žlice čokolade v prahu
4 žlice margarine
4 žlice sladkorja
6 čokoladnih napolitank polnjenih s kostanjevo kremo in oblitih s čokolado
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Za prvo plast zmešajte 1 pločevinko kondenziranega mleka s polovico polnomastnega mleka
- Dodamo rumenjake obeh jajc in 2 žlici margarine
- Na srednjem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da dobimo gosto kremo
- To kremo vlijemo v pekač
- Po kremi razporedimo 2 narezani čokoladi in postavimo v zamrzovalnik, da se strdi.
- Za drugo plast zmešajte drugo pločevinko kondenziranega mleka s preostalim mlekom
- Dodamo drugi 2 žlici margarine in čokolado v prahu
- Zavremo in mešamo, dokler ne nastane brigadeiro s kremasto konsistenco, ne da bi se preveč zgostilo.
- Ta brigadeiro razporedite po prvi plasti, ki je že trdna v ognjevarnem materialu
- Po tej plasti porazdelite še 2 na koščke narezani čokoladi
- Za kratek čas vrnite v zamrzovalnik, da se plasti ločijo.
- Za tretjo plast stepemo beljake
- Dodamo sladkor in nežno dodamo smetano
- To pokritost razporedite po prejšnjih slojih
- Zaključite z dekoracijo s preostalima 2 nasekljanima čokoladama
- Postavite v zamrzovalnik do serviranja
Opažanja
Sladica, sestavljena iz treh različnih plasti, popolna za postrežbo ob posebnih priložnostih. Skrivnost je v spoštovanju časa ohlajanja med plastmi, da zagotovimo dobro definirano strukturo.
Ocene in komentarji