Brazílsky recept
Náplň do pasteľa z mäsa a vajec (Recheio de pastel de carne com ovo)
Tento mletý mäso s vajcami je klasika na slovenských trhoch, kombinujúca jednoduchosť a chutný pocit, ktorý je neodolateľný v pasteľoch.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
400g mletého mäsa
3 varené vajcia nasekané
1 cibuľa nasekaná
Cesnak podľa chuti
Oleje na podusenie
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
3 varené vajcia nasekané
1 cibuľa nasekaná
Cesnak podľa chuti
Oleje na podusenie
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Ingrediencie je možné zakúpiť v bežných obchodoch s potravinami v sekci mletého mäsa, vajec, cibule, cesnaku, rastlinného oleja, soli a korenia.
Spôsob prípravy
- Zohrejte trochu oleja v panvici
- Restujte cibuľu a cesnak, až budú jemne dozlata
- Pridajte mleté mäso do panvice
- Varte mäso a miešajte, kým neodparí všetka tekutina
- Osoľte a okoreňte podľa chuti
- Pridajte nasekané vajcia do zmesi a miešajte
- Nechajte náplň úplne vychladnúť pred použitím, aby cesto nebolo príliš vlhké alebo sa neroztrhlo
Postrehy
Perfektná náplň musí byť dobre suchá, aby nepretrhla cesto pasteľa. Tajomstvom je zabezpečiť, že mäso je dobre restované a vychladnuté pred plnením.
Hodnotenia a komentáre