Brazílsky recept
Rýchle a chrumkavé syrové guľky (bolinho de queijo provolone)
Vyskúšajte tento typický brazílsky snack. Chrumkavé na povrchu, vo vnútri plné výrazného syra provolone – dokonalá chuťovka k posedeniu.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
500 g strúhaného syra provolone
1 vaječný bielok
1 zarovnaná polievková lyžica hladkej pšeničnej múky
1 vaječný bielok
1 zarovnaná polievková lyžica hladkej pšeničnej múky
Kde nájsť ingrediencie
Syr provolone kúpite v každom lepšom supermarkete pri pulte so syrmi alebo v sekcii balených syrov. Pre najlepší výsledok hľadajte o niečo vyzretejší, pikantnejší variant. Ostatné suroviny sú základné potraviny dostupné v bežných obchodoch s potravinami.
Spôsob prípravy
- V miske dôkladne premiešajte nastrúhaný syr provolone, vaječný bielok a hladkú múku
- Zmes mieste rukami tak dlho, kým nezískate kompaktné a hladké cesto
- Z cesta tvarujte malé guľky rovnakej veľkosti
- V hlbšom hrnci rozohrejte dostatočné množstvo oleja na vysmážanie
- Guľky opatrne vkladajte do rozpáleného oleja
- Vysmážajte ich z každej strany dozlatista, kým nie sú krásne chrumkavé
- Hotové guľky vyberte dierovanou naberačkou a nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný tuk
- Podávajte ich ešte teplé, kým je stred krásne ťahavý
Postrehy
Tieto syrové guľky sú obľúbenou brazílskou pochúťkou, ktorú si zamilujete pre jej jednoduchosť a intenzívnu chuť. Zlatistý, chrumkavý obal ukrýva jemné vnútro z roztopeného syra, čo z nich robí ideálne občerstvenie k pivu alebo vínu, či ako zaujímavý predkrm pre návštevy.
Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník v kuchyni. Vďaka spojeniu výrazného syra a ľahkého cesta získate neodolateľnú domácu delikatesu, ktorú máte hotovú za chvíľku.
Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník v kuchyni. Vďaka spojeniu výrazného syra a ľahkého cesta získate neodolateľnú domácu delikatesu, ktorú máte hotovú za chvíľku.
Hodnotenia a komentáre