බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
චීස් හතරක් සහිත ෆිලට්: පහසු සහ රසවත් වට්ටෝරුව
චීස් වර්ග හතරක් සමඟ ක්රීම් සෝස් එකක තැම්බූ ඉස්ම සහිත ෆිලට් මිග්නොන් සූදානම් කරන්න. විශ්මයට පත් කිරීම සඳහා සම්භාව්ය හා ප්රායෝගික වට්ටෝරුවකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
ෆිලට් මිග්නොන් පදක්කම් 1 kg
රස කිරීමට ලුණු
1 tablespoon minced සුදුළූණු
මාගරින් 2 හැදි
3 හැදි මාගරින්
තිරිඟු පිටි 1 1/2 හැදි
කිරි ලීටර් 1/2
ගාන ලද පර්මේසන් චීස් ග්රෑම් 100 ක්
100 ග්රෑම් ගාන ලද provolone චීස්
ගාන ලද අර්ධ දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
ගාන ලද බෝල චීස් ග්රෑම් 100 ක්
ක්රීම් ලීටර් 1/2
හරක් මස් සුප් හොද්ද කුඩු 1 tablespoon
ඉතාලි පාන් ටෝස්ට් 7 ක්
සිහින් ඖෂධ පැළෑටි 1 tablespoon
රස කිරීමට කැඩුණු වියළි තක්කාලි
රස කිරීමට ලුණු
1 tablespoon minced සුදුළූණු
මාගරින් 2 හැදි
3 හැදි මාගරින්
තිරිඟු පිටි 1 1/2 හැදි
කිරි ලීටර් 1/2
ගාන ලද පර්මේසන් චීස් ග්රෑම් 100 ක්
100 ග්රෑම් ගාන ලද provolone චීස්
ගාන ලද අර්ධ දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
ගාන ලද බෝල චීස් ග්රෑම් 100 ක්
ක්රීම් ලීටර් 1/2
හරක් මස් සුප් හොද්ද කුඩු 1 tablespoon
ඉතාලි පාන් ටෝස්ට් 7 ක්
සිහින් ඖෂධ පැළෑටි 1 tablespoon
රස කිරීමට කැඩුණු වියළි තක්කාලි
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- ෆිලට් මිග්නොන් පදක්කම් ලුණු සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග කන්නය.
- විශාල කබලෙන් ලිපට, මාගරින් මේස හැඳි 2 ක් රත් කර ෆිලට් මිග්නොන් පදක්කම් මධ්‍යම ඉහළ ගින්දරේ දුඹුරු කරන්න.
- පෑන් සිට පදක්කම් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- එම කබලෙන් ලිපට, මාගරින් ඉතිරි 3 හැදි එකතු කරන්න.
- තිරිඟු පිටි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න, පේස්ට් එකක් සාදන්න.
- ඔබ සුදු ක්රීම් ලබා ගන්නා තුරු, ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කිරි ක්රමයෙන් එකතු කරන්න.
- ක්රීම් ඝණීවන තෙක් අඩු තාප මත කුක්.
- ගාන ලද චීස් (parmesan, provolone, semi-cured and ball cheese) ක්රීම් වලට එකතු කරන්න.
- ක්රීම් සහ බුබුලු කුඩු එකතු කරන්න.
- චීස් දිය වී සෝස් සමජාතීය වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පරාවර්තක හෝ සේවය කරන කෑමක් තුළ, ඉතාලි පාන් ටෝස්ට් බෙදාහරින්න.
- ටෝස්ට් මත ෆිලට් මිග්නොන් පදක්කම් සකසන්න.
- පදක්කම් හතරේ චීස් සෝස් වත් කරන්න.
- කැඩුණු හිරු වියලූ තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අවසන් කරන්න.
නිරීක්ෂණ
Filé aos Quatro Queijos යනු සාම්ප්‍රදායික බ්‍රසීලියානු ආහාරයකි, එහි පොහොසත් රසයන් සහ ප්රායෝගික සූදානම සඳහා ප්‍රසිද්ධය. විශේෂ අවස්ථා සඳහා හෝ නිවසේ අලංකාර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර, එය ෆිලට් මිග්නොන්හි ප්‍රණීතභාවය සහ චීස් වර්ග හතරක නොබිඳිය හැකි සංයෝජනයකින් සාදන ලද වෙල්වට් සහ ඇරෝමැටික සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සියලු රසයන් සතුටු කරන රසවත් ප්රධාන ආහාරයක් සොයන අයට විශිෂ්ට විකල්පයකි.
පරිපූර්ණ ස්ටීක් වල රහස පවතින්නේ මස්වල ගුණාත්මකභාවය සහ සෝස්වල ඇති චීස්වල එකඟතාවයයි. parmesan, provolone, semi-cured cheese සහ ball cheese යන සංයෝගය සෝස් වලට ගැඹුර සහ සංකීර්ණත්වය ලබා දෙන අතර ක්රීම් මගින් සිල්ක් ගතියක් සහතික කරයි. ඉතාලි පාන් ටෝස්ට් සමඟ සේවය කර අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සහ සියුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් නිමවා ඇති මෙම ආහාරය සම්පූර්ණ සහ අමතක නොවන ගැස්ට්‍රොනොමික් අත්දැකීමක් බවට පත්වේ.
පරිපූර්ණ ස්ටීක් වල රහස පවතින්නේ මස්වල ගුණාත්මකභාවය සහ සෝස්වල ඇති චීස්වල එකඟතාවයයි. parmesan, provolone, semi-cured cheese සහ ball cheese යන සංයෝගය සෝස් වලට ගැඹුර සහ සංකීර්ණත්වය ලබා දෙන අතර ක්රීම් මගින් සිල්ක් ගතියක් සහතික කරයි. ඉතාලි පාන් ටෝස්ට් සමඟ සේවය කර අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සහ සියුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් නිමවා ඇති මෙම ආහාරය සම්පූර්ණ සහ අමතක නොවන ගැස්ට්‍රොනොමික් අත්දැකීමක් බවට පත්වේ.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්