බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
වට්ටක්කා පයි (Torta de abóbora)
මෙම වට්ටක්කා පයි එකෙහි අමුද්‍රව්‍යවල ඇති ක්රීම් ගතිය සහ බිස්කට් පදනමේ ඇති හැපෙනසුළු ගතිය එකිනෙකට හොඳින් මුසු වේ.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
වට්ටක්කා බිස්කට් (Maizena) 200g
මාගරින් මේස හැඳි 4
කිරි මේස හැඳි 2
කුඩාවට කැපූ වට්ටක්කා 500g
කුඩු කළ රිකෝටා චීස් කෝප්ප 1/4
ක්රීම් චීස් 150g
සීනි කෝප්ප 3/4
රස රහිත ජෙලටින් කුඩු පැකට් 1
කිරි අඩංගු නොවන ක්රීම් (Creme de leite) ටින් 1
මාගරින් මේස හැඳි 4
කිරි මේස හැඳි 2
කුඩාවට කැපූ වට්ටක්කා 500g
කුඩු කළ රිකෝටා චීස් කෝප්ප 1/4
ක්රීම් චීස් 150g
සීනි කෝප්ප 3/4
රස රහිත ජෙලටින් කුඩු පැකට් 1
කිරි අඩංගු නොවන ක්රීම් (Creme de leite) ටින් 1
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
වට්ටක්කා සඳහා දේශීය වෙළඳපොල සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සඳහා විශාල සුපිරි වෙළඳසැල් භාවිතා කරන්න. රිකෝටා චීස් නොමැති නම් වෙනත් මෘදු චීස් වර්ගයක් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- පළමුව උඳුන සෙල්සියස් අංශක 200ට රත් කර ගන්න
- බිස්කට් කුඩු වන තුරු හොඳින් අඹරා ගන්න
- බිස්කට් කුඩු, මාගරින් සහ කිරි එකට මිශ්‍ර කර තෙත ස්වභාවයක් ලැබෙන තුරු අනා ගන්න
- සෙන්ටිමීටර 25ක විෂ්කම්භයක් ඇති බඳුනක පතුලේ සහ දෙපස මෙම මිශ්‍රණය තද කර අතුරා ගන්න
- මිනිත්තු 15ක් පුළුස්සා සම්පූර්ණයෙන්ම නිවෙන්නට හරින්න
- වට්ටක්කා වාෂ්පයෙන් තම්බා මෘදු වූ පසු ගෑරුප්පුවකින් පොඩි කර ගන්න
- රිකෝටා, ක්රීම් චීස් සහ සීනි බ්ලෙන්ඩරයක දමා ක්රීම් එකක් මෙන් වනතුරු අඹරා ගන්න
- පැකට් එකේ උපදෙස් පරිදි ජෙලටින් සකසා ගන්න
- භාජනයක පොඩි කළ වට්ටක්කා, ක්රීම් සහ සකසා ගත් ජෙලටින් එකට මිශ්‍ර කරන්න
- සකසා ගත් මිශ්‍රණය බිස්කට් පදනම මත දමා, හොඳින් තද වන තුරු ශීතකරණයේ තබන්න
නිරීක්ෂණ
පහසුවෙන් සකසා ගත හැකි අතුරුපසක් සොයන ඔබට මෙම වට්ටක්කා පයි එක කදිම තේරීමකි. මෙහි අන්තර්ගත ක්රීම් වැනි මෘදු බව සහ සමබර රසය සෑම කෙනෙකුගේම සිත් දිනාගනු ඇත.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්