බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික පෝල්ස්තා කෝස්කොස් වට්ටෝරුව (Cuscuz paulista)
මෙම පහසු ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව සමඟින් අව්‍යාජ බ්‍රසීලියානු ලුණු රසැති කෝස්කොස් සෑදීමට ඉගෙන ගන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
වස්තු තෙල් කෝප්ප 1/2
හොඳින් ඉදුණු තක්කාලි 8 ක්, ලෙලි සහ ඇට ඉවත් කර කපාගත්
අලංකාර කිරීම සඳහා සිහින් ව පෙති කපාගත් හොඳින් ඉදුණු තක්කාලි 2 ක්
කුඩා කොළ පැහැති කැප්සිකම් 1 ක්, කුඩා කැට ලෙස කපාගත්
කුඩා රතු පැහැති කැප්සිකම් 1 ක්, කුඩා කැට ලෙස කපාගත්
ඉවත් කරන ලද ටින් කරගත් ඉරිඟු කෑන් 1 ක්
ඉවත් කරන ලද ටින් කරගත් කඩල ඇට කෑන් 1 ක්
කපාගත් පල්මිටෝ (palmito) කෑන් 1 ක්
තම්බාගත් බිצים 2 ක්,ළඟින් කපාගත්
අලංකාර කිරීම සඳහා පෙති කපන ලද තම්බාගත් බිצים 2 ක්
ටින් කළ සාඩින් කෑන් 2 ක්, දියර ඉවත් කර කටු ඉවත් කර කුඩු කරගත්
සිහින් ව කපාගත් parsley සහ කොත්තමල්ලි මේස හැඳි 4 ක්
එළවළු හෝ කුකුල් මස් සුප් කැට 6 ක්
සිහින් ඉරිඟු පිටි (farinha de milho) කෝප්ප 4 ක්
සිහින් මඤ්ඤොක්කා පිටි (farinha de mandioca) මේස හැඳි 2 ක්
රතු මිරිස් කපාගත් හෝ රස අනුව මිරිස් සෝස්
අලංකාර කිරීම සඳහා කළු ඔලිව් ගෙඩි
හොඳින් ඉදුණු තක්කාලි 8 ක්, ලෙලි සහ ඇට ඉවත් කර කපාගත්
අලංකාර කිරීම සඳහා සිහින් ව පෙති කපාගත් හොඳින් ඉදුණු තක්කාලි 2 ක්
කුඩා කොළ පැහැති කැප්සිකම් 1 ක්, කුඩා කැට ලෙස කපාගත්
කුඩා රතු පැහැති කැප්සිකම් 1 ක්, කුඩා කැට ලෙස කපාගත්
ඉවත් කරන ලද ටින් කරගත් ඉරිඟු කෑන් 1 ක්
ඉවත් කරන ලද ටින් කරගත් කඩල ඇට කෑන් 1 ක්
කපාගත් පල්මිටෝ (palmito) කෑන් 1 ක්
තම්බාගත් බිצים 2 ක්,ළඟින් කපාගත්
අලංකාර කිරීම සඳහා පෙති කපන ලද තම්බාගත් බිצים 2 ක්
ටින් කළ සාඩින් කෑන් 2 ක්, දියර ඉවත් කර කටු ඉවත් කර කුඩු කරගත්
සිහින් ව කපාගත් parsley සහ කොත්තමල්ලි මේස හැඳි 4 ක්
එළවළු හෝ කුකුල් මස් සුප් කැට 6 ක්
සිහින් ඉරිඟු පිටි (farinha de milho) කෝප්ප 4 ක්
සිහින් මඤ්ඤොක්කා පිටි (farinha de mandioca) මේස හැඳි 2 ක්
රතු මිරිස් කපාගත් හෝ රස අනුව මිරිස් සෝස්
අලංකාර කිරීම සඳහා කළු ඔලිව් ගෙඩි
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය අමුද්රව්ය ප්‍රදේශයේ සුපිරි වෙළඳසැල්වල එළවළු, ටින් කළ ආහාර සහ පිටි අංශ වලින් ලබාගත හැක. ආදේශක ලෙස: මඤ්ඤොක්කා පිටි සඳහා වෙනත් සිහින් පිටි වර්ගයක් භාවිතා කළ හැක, නමුත් සැබෑ බ්‍රසීලියානු රසය සඳහා මුල් අමුද්රව්ය වඩාත් සුදුසු වේ.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- සංයුතිය සකස් කරන්න: අච්චුවක පතුල සහ පැති තක්කාලි පෙති, තම්බාගත් බිත්තර පෙති සහ සැඩින් ෆිලට් කිහිපයකින් සරසා ගන්න
- කුළු බඩු තම්බා ගන්න: විශාල භාජනයක එළවළු තෙල් රත් කර කපාගත් තක්කාලි 8 සහ කැප්සිකම් මෘදු වන තෙක් බැදගන්න
- ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: කපාගත් palmito, කඩල ඇට, ඉරිඟු, කපන ලද බිත්තර, කුඩු කළ සාඩින් සහ කපාගත් මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
- සුප් හොද්ද සකස් කරන්න: උතුරන වතුර කෝප්ප 4 ක සුප් කැට 6 දියකර භාජනයේ ඇති අමුද්රව්ය මත වත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් නටන්නට හරින්න
- පිටි එකතු කරන්න: කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම් කරමින්, ඉරිඟු පිටි සහ මඤ්ඤොක්කා පිටි ක්‍රමයෙන් එකතු කර, සමජාතීය සහ ස්ථිර පේස්ට් එකක් ලබා ගන්න
- මෝටරය උයන්න: ස්කන්ධය හොඳින් ඝණ වන තුරු සහ පෑන් පතුලෙන් වෙන් වන තුරු විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා උයමින් කලවම් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න
- Cuscuz එක එකතු කරන්න: සැහැල්ලු ලෙස සංයුක්ත කිරීම සඳහා spatula සමඟ මතුපිට සුමට කර, සකස් කළ අච්චුවට ස්කන්ධය වත් කරන්න
- අච්චුවෙන් ඉවත් කර සේවය කරන්න: උණුසුම් වූ පසු, සේවා තැටියක් මත Cuscuz එක අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න. කළු ඔලිව් වලින් සරසා වහාම සේවය කරන්න
නිරීක්ෂණ
Cuscuz paulista යනු බ්‍රසීලියානු ආහාර කලාවේ සුවිශේෂී සංකේතයක් වන අතර, එහි විවිධත්වය සහ සුවිශේෂී රසය නිසා බෙහෙවින් ප්‍රිය කරයි. මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව මඟින් මෙම ලුණු රසැති ආහාරය ප්‍රායෝගිකව සහ පහසුවෙන් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි උගන්වයි. පවුලේ අය සමඟ හෝ විශේෂ අවස්ථා වලදී බෙදා ගැනීමට පරිපූර්ණ ප්‍රතිඵලයක් එයින් සහතික වේ. පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය සහ සරල සූදානමක් සමඟින්, ඔබට දකිනු මනරම් සහ අතිශයින්ම රසවත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
මෙම ගෙදර හැදූ Cuscuz paulista අනුවාදය රසවත් විකල්පයක් සොයන සහ විවිධ අරුචිකම් තෘප්තිමත් කරන අය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. එහි අද්විතීය වයනය සහ අමුද්‍රව්‍යවල එකතුව එය විශිෂ්ට ආහාර රුචියක්, කෑමක් හෝ සැහැල්ලු ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත් කරයි. දෝෂ රහිත Cuscuz paulista සඳහා සවිස්තරාත්මක උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
මෙම ගෙදර හැදූ Cuscuz paulista අනුවාදය රසවත් විකල්පයක් සොයන සහ විවිධ අරුචිකම් තෘප්තිමත් කරන අය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. එහි අද්විතීය වයනය සහ අමුද්‍රව්‍යවල එකතුව එය විශිෂ්ට ආහාර රුචියක්, කෑමක් හෝ සැහැල්ලු ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත් කරයි. දෝෂ රහිත Cuscuz paulista සඳහා සවිස්තරාත්මක උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්