බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ක්රීම්මය කුකුළු මස් පයි
මෙම ක්රීම්මය කුකුළු මස් පයි බ්‍රසීලියානු ආහාර සංස්කෘතියේ ප්‍රියතම සම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවකි. පහසු පිටි මිශ්‍රණයක් සහ රසවත්, සාරවත් පිරවුමක් එකට ගෙන එයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
තිරිඟු පිටි කෝප්ප 2ක්
බිත්තර 1ක්
මාජරින් ග්රෑම් 100ක්
බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1ක්
ලුණු තේ හැඳි 1/2ක්
තම්බා කෙඳි කළ කුකුළු පපුව ග්රෑම් 250ක්
කපාගත් ලූනු 1ක්
තක්කාලි සෝස් කෝප්ප 1/2ක්
කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ සහ ලූනු කොළ කෝප්ප 1/2ක්
බිත්තර 5ක්
කිරි ක්රීම් කුඩා පෙට්ටියක්
කුඩා කැට කර කපාගත් මෘදු චීස් ග්රෑම් 100ක්
රස අනුව ලුණු
රස අනුව කළු ගම්මිරිස්
බේකින් පවුඩර් චුට්ටක්
බිත්තර 1ක්
මාජරින් ග්රෑම් 100ක්
බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1ක්
ලුණු තේ හැඳි 1/2ක්
තම්බා කෙඳි කළ කුකුළු පපුව ග්රෑම් 250ක්
කපාගත් ලූනු 1ක්
තක්කාලි සෝස් කෝප්ප 1/2ක්
කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ සහ ලූනු කොළ කෝප්ප 1/2ක්
බිත්තර 5ක්
කිරි ක්රීම් කුඩා පෙට්ටියක්
කුඩා කැට කර කපාගත් මෘදු චීස් ග්රෑම් 100ක්
රස අනුව ලුණු
රස අනුව කළු ගම්මිරිස්
බේකින් පවුඩර් චුට්ටක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
ශ්‍රී ලංකාවේ මෙම ද්‍රව්‍ය සාමාන්‍ය සුපිරි වෙළඳසැල්, සිල්ලර කඩ, කුකුළු මස් කඩ සහ එළවළු වෙළඳපොළවලින් පහසුවෙන් සොයාගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- තිරිඟු පිටි, බිත්තරය, මාජරින්, බේකින් පවුඩර් තේ හැන්ද සහ ලුණු බඳුනක එකට මිශ්‍ර කරන්න
- මාව මෘදු සහ සමජාතීය වන තුරු අතින් හොඳින් මැදගන්න
- බේකින් පෑන් එකකට තෙල්/මාජරින් ආලේප කර, මාව පතුල සහ පැති ආවරණය වන ලෙස පතුරවන්න
- ලූනු, තක්කාලි සෝස් සහ කොත්තමල්ලි-ලූනු කොළ තෙම්පරාදු කරමින් පිරවුම සකස් කරන්න
- කෙඳි කළ කුකුළු මස් තෙම්පරාදුවට එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
- අමු මාව මත කුකුළු මස් පිරවුම සමානව පතුරවන්න
- කුකුළු මස් මත චීස් කැට පතුරවන්න
- බිත්තර සුදු කොටස් පෙනෙන තුරු ගසා, කහ කොටස් ඒ තුළට මෘදුව එක් කරන්න
- බිත්තර මිශ්‍රණයට කිරි ක්රීම්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ බේකින් පවුඩර් චුට්ට එක් කරන්න
- මෙම ක්රීම් මිශ්‍රණයෙන් පිරවුම ආවරණය කරන්න
- මධ්‍යම උෂ්ණත්වයේ අවන් එකක විනාඩි 40ක් පමණ, රන්වන් පැහැ වන තුරු බේක් කරන්න
නිරීක්ෂණ
ඉක්මන් ආහාර වේලකට ඉතා සුදුසු මෙම පයි එක මෘදු වයනය සහ හොඳින් කුළුබඩු දැමූ පිරවුම නිසා හැමෝටම රසවත් වේ.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්