Rețetă braziliană
Chiftele umplute cu brânză (Almôndegas recheadas com queijo)
O rețetă simplă de chiftele de casă umplute cu brânză proaspătă, fragede și gustoase, ideale pentru un prânz sau o cină rapidă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
30 g brânză proaspătă tăiată cubulețe
1 cățel de usturoi zdrobit
1 linguriță de oregano
100 g carne tocată slabă
1/2 ceapă tocată mărunt
1 lingură de pătrunjel tocat
Sare după gust
1 lingură de făină
1/2 conservă de sos de roșii
1 cățel de usturoi zdrobit
1 linguriță de oregano
100 g carne tocată slabă
1/2 ceapă tocată mărunt
1 lingură de pătrunjel tocat
Sare după gust
1 lingură de făină
1/2 conservă de sos de roșii
Unde găsiți ingrediente
Puteți găsi carnea tocată proaspătă și brânza la raionul de măcelărie sau lactate al oricărui supermarket local. Pentru sosul de roșii, alegeți conservele din secțiunea de produse conservate. Ca substitut pentru brânza proaspătă, se poate folosi mozzarella dacă preferați o textură mai elastică, deși brânza proaspătă este ideală pentru această rețetă.
Metoda de preparare
- Condimentați cubulețele de brânză cu oregano și lăsați-le deoparte.
- Într-un bol, amestecați carnea tocată cu ceapa tăiată mărunt, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat și sarea.
- Adăugați făina treptat, amestecând bine până când obțineți o compoziție omogenă și legată.
- Luați porții mici din compoziția de carne, aplatizați-le în palmă și puneți un cubuleț de brânză condimentată la mijloc.
- Închideți compoziția cu grijă, modelând și rulând pentru a forma chiftelele.
- Așezați chiftelele într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, sau până când sunt rumenite și gătite complet.
- În timp ce chiftelele sunt la cuptor, încălziți sosul de roșii.
- Serviți chiftelele calde, stropite cu sosul de roșii cald.
Observatii
Chiftelele umplute cu brânză proaspătă sunt un preparat versatil și delicios, perfect pentru cei care caută o masă practică și savuroasă. Această rețetă combină suculența cărnii tocate cu cremozitatea brânzei topite, rezultând niște chiftele irezistibile. Servite cu un sos de roșii făcut în casă, reprezintă o opțiune excelentă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru a primi prietenii sau familia la masă.
Evaluări și comentarii