Receita brasileira
Suflé de cenoura cremoso (Souflé de cenoura)
Prepare um suflé de cenoura de textura leve e aerada, ideal para um acompanhamento ou lanche nutritivo e cheio de sabor.
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Ingredientes
250 g de cenoura cozida e escorrida
200 ml de leite
2 ovos grandes
100 g de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Manteiga ou óleo para untar
200 ml de leite
2 ovos grandes
100 g de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Manteiga ou óleo para untar
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em supermercados locais ou mercados tradicionais. O queijo parmesão ralado está disponível em secções de laticínios; caso necessário, pode-se utilizar queijo curado de consistência firme como substituto.
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, adicione a cenoura cozida, o leite, os ovos e metade do queijo ralado
- Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e lisa
- Unte um refratário (pirex) com manteiga ou óleo e polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar
- Despeje a mistura do liquidificador no refratário preparado
- Polvilhe o restante do queijo ralado por cima, se estiver usando
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que o souflé esteja dourado e firme
Observações
Este suflé de cenoura é uma opção versátil e saborosa na culinária brasileira. Sua textura leve e aerada, combinada com o toque adocicado da cenoura e a salgadice do queijo, o torna um prato apreciado por muitos. É ideal para quem busca uma receita prática e nutritiva, que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como um lanche rápido.
A preparação é bastante simples, utilizando ingredientes facilmente encontrados na despensa, e o resultado é um prato leve e muito saboroso, que agrada a diversos paladares.
A preparação é bastante simples, utilizando ingredientes facilmente encontrados na despensa, e o resultado é um prato leve e muito saboroso, que agrada a diversos paladares.
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