Receita brasileira
Salada de feijão tradicional (Salada de feijão tradicional caseira)
Uma receita brasileira clássica e saborosa. Utilize sobras de feijão para preparar um prato reconfortante e nutritivo em poucos minutos.
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Ingredientes
1 e 1/2 xícara de feijão cozido (sobra)
2 cebolas grandes picadas
1 bife picado em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 pimentão picado
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
Bacon a gosto picado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Sal a gosto
3 colheres de sopa de vinagre
4 gotas de adoçante culinário
Água (o suficiente para cozinhar)
2 cebolas grandes picadas
1 bife picado em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1/2 pimentão picado
1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
1 ovo
Bacon a gosto picado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de pimenta do reino moída
Sal a gosto
3 colheres de sopa de vinagre
4 gotas de adoçante culinário
Água (o suficiente para cozinhar)
Onde encontrar ingredientes
Poderá adquirir os ingredientes em mercados locais, mercearias ou supermercados da sua zona. Caso prefira substitutos, poderá trocar o bife por carne de vaca picada ou o repolho por couve, mantendo a técnica original.
Modo de preparo
- Num tacho, frite o bife picado com o alho, a cebola e o bacon até dourarem
- Adicione o pimentão picado e refogue por mais um minuto
- Junte o feijão cozido, o repolho cortado, água (o suficiente para cobrir ligeiramente os ingredientes), sal, pimenta do reino, orégano, vinagre e o adoçante
- Cozinhe em lume médio até o repolho ficar macio
- Com a salada ainda em fervura, quebre o ovo diretamente no tacho
- Mexa vigorosamente com um garfo ou batedor de varas até o ovo cozinhar e engrossar ligeiramente o caldo
- Prove e ajuste os temperos, se necessário
- Sirva quente
Observações
Esta salada de feijão é uma receita tradicional brasileira, ideal para quem procura aproveitar sobras de feijão de uma forma criativa e saborosa. É um prato versátil que pode ser servido quente como acompanhamento ou até mesmo como prato principal leve. A simplicidade do seu preparo torna-a perfeita para o quotidiano, garantindo sabor e praticidade na sua cozinha.
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