Receita brasileira
Costelinha de porco marinada
Uma receita clássica de costelinha de porco marinada, suculenta e repleta de sabor, ideal para um almoço especial. Preparada com marinada de shoyu, fica crocante e deliciosa.
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Ingredientes
1 kg de costela de porco em pedaços
180 ml de molho de soja
2 dentes de alho amassados
40 g de cebolinha picada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
240 ml de água
180 ml de molho de soja
2 dentes de alho amassados
40 g de cebolinha picada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
240 ml de água
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados em talhos, supermercados locais e mercearias. Como substituto para o molho shoyu, pode utilizar molho de soja convencional disponível em qualquer secção de produtos asiáticos ou internacionais.
Modo de preparo
- Num recipiente grande, combine os pedaços de costela de porco, o molho de soja, o alho amassado e a cebolinha picada
- Misture bem todos os ingredientes e tape o recipiente
- Deixe a costelinha a marinar no frigorífico durante, pelo menos, 12 horas
- Numa frigideira grande, aqueça o óleo em lume forte
- Adicione as costelinhas marinadas à frigideira, juntamente com o tempero da marinada
- Aloure todos os lados das costelinhas em lume forte
- Acrescente a água aos poucos
- Reduza o lume para médio e cozinhe durante aproximadamente 40 minutos, ou até que a costelinha fique bem alourada e estaladiça
- Sirva a costelinha de porco marinada quente
- Acompanha bem com arroz branco e salada de folhas verdes
Observações
Esta é uma receita tradicional de costelinha de porco marinada, um prato apreciado pela sua praticidade e sabor inconfundível. A marinada composta por molho de soja, alho e cebolinha confere um toque especial à carne, que se mantém suculenta por dentro e ganha uma textura crocante após o cozimento.
Ideal para quem procura uma refeição saborosa sem complicações, a costelinha marinada é uma excelente opção para partilhar com a família e amigos. A preparação é direta e o resultado agrada aos mais variados paladares.
Ideal para quem procura uma refeição saborosa sem complicações, a costelinha marinada é uma excelente opção para partilhar com a família e amigos. A preparação é direta e o resultado agrada aos mais variados paladares.
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