Receita brasileira
Almôndegas recheadas com queijo
Uma receita de almôndegas tenras e suculentas, com um interior cremoso de queijo fresco. Perfeitas para uma refeição prática e reconfortante.
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Ingredientes
30 g de queijo fresco em cubos
1 dente de alho esmagado
1 colher (chá) de orégãos
100 g de carne picada magra
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
1 dente de alho esmagado
1 colher (chá) de orégãos
100 g de carne picada magra
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes em talhos, supermercados locais e mercearias de bairro. Como alternativa ao queijo fresco, pode utilizar mozzarella em cubos para obter uma textura mais elástica.
Modo de preparo
- Tempere os cubos de queijo com orégãos e reserve.
- Numa taça, misture a carne picada, a cebola picada, o alho esmagado, a salsa picada e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogénea e com liga.
- Pegue em pequenas porções da massa de carne, espalhe na palma da mão e coloque um cubo de queijo temperado no centro.
- Feche a massa cuidadosamente, moldando e enrolando para formar as almôndegas.
- Disponha as almôndegas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas e cozinhadas por completo.
- Enquanto as almôndegas assam, aqueça o molho de tomate.
- Sirva as almôndegas quentes, regadas com o molho de tomate aquecido.
Observações
As almôndegas recheadas com queijo fresco são um prato versátil e apetecível, ideal para quem procura uma refeição prática e saborosa. Esta receita combina a suculência da carne picada com a cremosidade do queijo derretido, resultando em pequenas esferas de carne irresistíveis. Quando acompanhadas por um molho de tomate, tornam-se uma opção excelente para o dia a dia ou para servir em ocasiões especiais com amigos e família.
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