Receita brasileira
Salada de batata com presunto
Uma salada clássica, reconfortante e muito prática, perfeita para acompanhar as refeições do dia a dia com a cremosidade do iogurte.
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Ingredientes
600 g de batatas
100 g de presunto fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de creme de leite
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
100 g de presunto fatiado
1 copo de iogurte natural
4 colheres de sopa de creme de leite
Colorau a gosto
Sal a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
Onde encontrar ingredientes
Encontre batatas, presunto, iogurte, creme de leite, colorau e cebolinha em mercados locais, mercearias ou bancas de hortifrúti. O iogurte natural pode ser substituído por natas frescas, embora o perfil de sabor seja alterado.
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, combine o creme de leite
- Adicione o iogurte natural
- Tempere com o colorau e o sal
- Reserve o molho preparado
- Cozinhe as batatas inteiras com casca até que estejam macias
- Descasque as batatas após o cozimento
- Corte as batatas em cubos conforme sua preferência
- Pique o presunto em quadrados pequenos
- Disponha as batatas e o presunto em uma saladeira
- Regue os ingredientes com o molho reservado
- Misture os itens com delicadeza para manter o formato dos cubos
- Finalize polvilhando cebolinha verde picada sobre a salada
- Mantenha em temperatura ambiente até a hora de servir
Observações
Esta receita apresenta uma combinação harmoniosa e prática para o cotidiano, equilibrando a textura macia das batatas cozidas com o toque salgado do presunto, tudo envolvido por um molho aveludado e equilibrado. É um prato que resgata a simplicidade da culinária cotidiana brasileira, oferecendo uma opção versátil que agrada a todos pela sua textura cremosa e tempero suave.
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