Receita brasileira
Quiche tradicional
Uma receita clássica que combina uma base de massa estaladiça com um recheio rico e cremoso, ideal para servir como entrada ou refeição ligeira.
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Ingredientes
1 embalagem de massa folhada pronta
4 ovos grandes
1 lata de natas
1 iogurte natural
2 saquetas de queijo parmesão ralado
300 g de queijo mussarela em cubos ou fatiado
250 g de fiambre em cubos ou fatiado
4 ovos grandes
1 lata de natas
1 iogurte natural
2 saquetas de queijo parmesão ralado
300 g de queijo mussarela em cubos ou fatiado
250 g de fiambre em cubos ou fatiado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes facilmente em supermercados locais, na secção de laticínios para as natas, iogurte e queijos, e na charcutaria para o fiambre. Se não encontrar massa folhada pronta, pode utilizar massa quebrada como alternativa para uma base mais firme.
Modo de preparo
- Bata os ovos ligeiramente, como se estivesse a preparar uma omelete.
- Junte aos ovos batidos as natas, o iogurte natural e uma saqueta de queijo parmesão.
- Envolva bem até obter um creme uniforme.
- Corte o queijo mussarela e o fiambre em tiras ou cubos de tamanho reduzido.
- Adicione o fiambre e a mussarela ao creme de ovos e misture delicadamente.
- Forre uma forma para tarte com a massa folhada.
- Verta o preparado sobre a massa na forma.
- Polvilhe a superfície com o restante queijo parmesão.
- Leve ao forno previamente aquecido a temperatura média até que o topo esteja dourado e bem gratinado.
Observações
Esta quiche é uma referência clássica na mesa brasileira, valorizada pela sua versatilidade e sabor reconfortante. A harmonia entre a massa estaladiça e o interior cremoso, enriquecido com queijo e fiambre, faz deste prato uma excelente escolha para qualquer momento, desde um lanche reforçado a uma refeição principal leve e prática.
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