Receita brasileira
Torta salgada de liquidificador com frango
Uma receita prática e de preparo expedito para uma torta salgada feita no liquidificador. Com um recheio de frango suculento, é uma excelente opção para um lanche ou refeição ligeira.
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Ingredientes
2 ovos inteiros
2 chávenas de chá de leite
1 chávena de chá de óleo vegetal
10 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
2 cubos de caldo de carne
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo vegetal para o refogado
500 g de frango cozinhado e desfiado
1 cebola picada
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilhas em conserva
Sal a gosto
2 chávenas de chá de queijo mussarela ralado
2 chávenas de chá de leite
1 chávena de chá de óleo vegetal
10 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
2 cubos de caldo de carne
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo vegetal para o refogado
500 g de frango cozinhado e desfiado
1 cebola picada
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilhas em conserva
Sal a gosto
2 chávenas de chá de queijo mussarela ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar estes ingredientes facilmente em supermercados e mercados locais. O frango, a cebola e as conservas de milho e ervilhas estão disponíveis na secção de frescos e de mercearia. O queijo mussarela e o parmesão encontram-se na área de laticínios. Caso não tenha frango cozido, pode grelhar peitos de frango e desfiar em casa como substituto.
Modo de preparo
- Num tacho, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Junte o frango desfiado, o milho, as ervilhas e retifique o sal. Envolva bem o recheio e reserve.
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo vegetal, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e os cubos de caldo de carne.
- Bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogénea.
- Incorpore o fermento em pó e misture suavemente com uma colher ou espátula.
- Unte uma forma ou travessa média com óleo e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
- Verta metade da massa sobre a forma preparada.
- Distribua o recheio de frango uniformemente sobre a camada de massa.
- Cubra o recheio com a restante massa.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da torta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Observações
Esta é uma receita muito comum e prática de torta de liquidificador, ideal para quem pretende uma refeição saborosa sem complicações na cozinha. A massa é preparada inteiramente no liquidificador, resultando numa textura leve e uniforme, enquanto o recheio de frango desfiado, enriquecido com milho e ervilhas, oferece um contraste de texturas bastante apreciado.
Adequada para um almoço apressado, um jantar leve ou para compor uma mesa de lanche, esta torta é sempre uma escolha acertada. A harmonia entre a massa fofa e o recheio bem temperado torna-a uma solução versátil para o dia a dia, sendo ainda um aproveitamento fantástico para frango cozinhado que tenha sobrado de outras preparações.
Adequada para um almoço apressado, um jantar leve ou para compor uma mesa de lanche, esta torta é sempre uma escolha acertada. A harmonia entre a massa fofa e o recheio bem temperado torna-a uma solução versátil para o dia a dia, sendo ainda um aproveitamento fantástico para frango cozinhado que tenha sobrado de outras preparações.
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