Receita brasileira
Torta de Salsicha no Pão
A torta de salsicha no pão é uma receita brasileira prática e saborosa, perfeita para um lanche reconfortante e diferente.
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Ingredientes
1/2 chávena de chá de óleo
1/2 kg de salsichas em rodelas
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sobremesa de sal
1 chávena de puré de batata (opcional)
Orégãos a gosto
1 pimento picado
2 ovos
1/2 kg de farinha de trigo
1 cebola grande picada
2 tabletes de fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mostarda
Salsa picada a gosto
2 tomates picados sem sementes
1/2 lata de molho de tomate
1 chávena de chá de leite
1/2 kg de salsichas em rodelas
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sobremesa de sal
1 chávena de puré de batata (opcional)
Orégãos a gosto
1 pimento picado
2 ovos
1/2 kg de farinha de trigo
1 cebola grande picada
2 tabletes de fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mostarda
Salsa picada a gosto
2 tomates picados sem sementes
1/2 lata de molho de tomate
1 chávena de chá de leite
Onde encontrar ingredientes
Ingredientes como farinha de trigo, ovos, leite, óleo, açúcar, sal, cebola, pimentão, tomate, molho de tomate, ketchup, mostarda e orégano são facilmente encontrados em qualquer supermercado ou mercearia. Salsichas podem ser compradas em açougues ou supermercados. Fermento biológico seco pode ser encontrado em supermercados, geralmente na seção de produtos de panificação ou congelados. Purê de batatas pode ser comprado pronto ou feito em casa com batatas. Salsinha fresca é encontrada em feiras livres ou na seção de hortifruti de supermercados.
Modo de preparo
- Coloque os ovos no liquidificador
- Adicione a salsa
- Junte o leite
- Acrescente o óleo
- Coloque o sal
- Adicione o fermento e o açúcar no liquidificador e bata bem
- Transfira a mistura para uma taça e incorpore a farinha de trigo gradualmente
- Trabalhe a massa até que ela fique homogénea e desgrude das mãos
- Deixe a massa descansar por uma hora
- Refogue a cebola
- Junte o pimento e os tomates numa panela
- Adicione o molho de tomate ao refogado
- Incorpore a mostarda e o catchup ao refogado
- Tempere a gosto e misture as salsichas para finalizar o recheio
- Forre uma assadeira com metade da massa preparada
- Espalhe o puré de batata sobre a camada de massa
- Distribua o recheio de salsichas uniformemente por cima
- Cubra com o restante da massa
- Pincele uma gema sobre a superfície para garantir que doure
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos
Observações
Com uma massa bem macia feita no liquidificador e um recheio generoso de salsicha, esse prato vira uma refeição completa e é ideal para reunir a família ou para um lanche especial. É uma forma criativa de transformar o clássico cachorro-quente em uma torta deliciosa.
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